松(sōng)茸是(shì)可以(yǐ)生吃的。

　　一般情况(kuàng)下，新鲜(xiān)的松茸可以生(shēng)吃。松茸(rōng)是一种营养丰(fēng)富的菌类(lèi)，一般人生吃不会出现中毒反(fǎn)应，适量食用对于补(bǔ)充身体所需(xū)营(yíng)养有一定的效果。但在(zài)食用时(shí)必须将松(sōng)茸(rōng)清洗干净，以免外(wài)表残留的细菌对机体产生(shēng)影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗力较差的(de)患者，建议最好将松茸(rōng)经过(guò)高温处理后再(zài)食用，以免在(zài)松茸表面存在肉眼不可见的细菌或(huò)病毒等微生物，从而对(duì)机体产生(shēng)影响，出现(xiàn)腹痛、腹(fù)泻等胃肠道反应。另(lìng)外，最好选择新鲜的松茸生(shēng)吃，如果(guǒ)松茸(rōng)不够(gòu)新鲜，生(shēng)吃可能会对机体造(zào)成(chéng)一定的(de)损害，从而对健康产(chǎn)生一些影响(xiǎng)。

　　松(sōng)茸如何(hé)食用或与什么食(shí)物搭配(pèi)食用，要(yào)根据食用者自(zì)身情况与松茸的质量而(ér)定(dìng)，以使松茸发(fā)挥(huī)较高的营养价(jià)值。如果是在野外发现类似(shì)松茸的菌(jūn)类，最好不(bù)要食用，以(yǐ)免误(wù)食(shí)有(yǒu)毒(dú)菌，对机(jī)体产生危害。如果(guǒ)在生吃(chī)松茸后(hòu)出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不(bù)良反应，可能是发(fā)生了食物(wù)中毒，建议立即(jí)前往正规医院治(zhì)疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削(xuē)去(qù)菌子上的泥土(tǔ)和杂(zá)草，用普通的(de)水果刀刮下外皮。

　　特别注意：头部和(hé)身子(zi)连接处(chù)，毛茸(rōng)茸的松(sōng)茸醇是抗癌物质，不要刮(guā)掉。

　　2、削(xuē)出的效(xiào)果就是(shì)保证松茸(rōng)表面的(de)泥沙和部分坏的茸衣即可。

　　3、然后将削好(hǎo)的松(sōng)茸(rōng)的，迅速地拿到(dào)水龙(lóng)头下冲洗，清洗的时候注意将头部向(xiàng)下优(yōu)先冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面积也大，先清洗就不(bù)会影(yǐng)响松茸的柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲洗边用水(shuǐ)再次对头部和尾部泥沙比(bǐ)较多的(de)地方进行清(qīng)理。

　　5、用(yòng)水冲洗干净后，再用干净的(de)抹布或(huò)者纸巾将洗好的松(sōng)茸表面的水渍擦干净。

　　6、擦洗完(wán)后确认(rèn)整个(gè)松茸表面洁净干燥既可。九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示

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