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菜籽油(yóu)可(kě)以炒菜吗

  菜(cài)籽油是可以炒菜的(de)。

  可以炒菜(cài)哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂(zhī)肪酸等,可以很(hěn)好地被人体(tǐ)吸收,平日里可以用来(lái)煎(jiān)炒食物(wù),真是好看又好吃呢

  菜籽油也就是我们俗称的菜油,也叫做油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨(zhà)出来的食(shí)用油的一种。

  菜籽油金黄金黄的,不仅色(sè)泽(zé)诱人(rén),而(ér)且闻(wén)起来还有一(yī)股香香(xiāng)的味(wèi)道,用它炒出来的菜不仅味(wèi)美,而且营养价值高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生油味道(dào)

  菜籽油去掉生(shēng)油味(wèi)方法

  1、当油(yóu)烧开(kāi)时下锅,撒把干面粉,面粉受热渐渐(jiàn)也糊化沉淀,也能使菜籽油洁(jié)净。

  2、花(huā)椒压榨(zhà)法:油烧热时,放(fàng)入几粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣,炸焦捞出。

  再(zài)投入1-2片青菜,使(shǐ)其冒烟,就没有(yǒu桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号)异味(wèi)了。

  3、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热;油(yóu)烧(shāo)热后往锅中放入适(shì)量的(de)生花生,等到花(huā)生炸熟后(hòu),捞出即可(kě)去(qù)除生油味。

  4、黄(huáng)豆除味法:菜籽油烧热时(shí),放入十几(jǐ)颗黄豆粒,炸至焦(jiāo)糊状后捞出,即可去(qù)除异(yì)味(wèi)。

  5、食物吸附法(fǎ):锅中菜籽油烧(shāo)沸(fèi)时,放入大米干(gàn)饭或者馒头片(piàn),炸焦黄(huáng)捞出,米饭或者馒头(tóu)片(piàn)能够(gòu)吸附异(yì)味。

  6、馒头除味法:先将菜籽油烧(shāo)热,然后(hòu)放几片(piàn)馒头片(piàn)油炸(zhà),待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后,将(jiāng)其装坛储存,日常(cháng)用于(yú)炒菜,不仅无异味,而且还有油炸(zhà)的(de)香味。

  7、先(xiān)把菜(cài)籽油烧热,之(zhī)后加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等(děng)进(jìn)行(xíng)翻炒即可。

  当(dāng)菜籽(zǐ)油冷却过后,可以(yǐ)选择放(fàng)到密封的瓶子当中进(jìn)行存放。

菜籽油怎么(me)去掉生油味(wèi)

  先(xiān)将(jiāng)菜(cài)籽油倒入(rù)锅中烧热;油烧热后往锅中放入适量(liàng)的生花生,等到花生炸(zhà)熟后,捞出(chū)即可去除生油味。

  

  

  

   1、先(xiān)将菜籽油(yóu)倒(dào)入锅中烧热;

  

   2、油烧热后往(wǎng)锅中放入适量(liàng)的(de)生花生,等到花生(shēng)炸熟(shú)后,捞出(chū)即可(kě)去除生油味。

  

   其他方法:

   1、馒头除味法:先将菜籽油烧热,然(rán)后放几片馒(mán)头片油炸,待(dài)炸过的(de)菜籽油冷却后,将其装坛储存,日(rì)常用于炒菜(cài),不仅无异味,而且还(hái)有油炸的香(xiāng)味(wèi)。

   2、黄豆除味法:菜(cài)籽油(yóu)烧热时,放入十几颗黄(huáng)豆粒,炸至焦糊状后(hòu)捞出,即(jí)可去除异味。

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