落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经(jīng)成为不少人外出(chū)就餐时(shí)的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这(zhè)一便捷行为背(bèi)后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费者协会(huì)发布对“扫码(mǎ)强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码(mǎ)强制关注使用的(de)现象在(zài)生活(huó)中并(bìng)不少见。

　　在北(běi)京工作(zuò)的(de)白领小张(zhāng)就经常遇(yù)到(dào)这种(zhǒng)情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一句就是请(qǐng)扫码点餐(cān)，当提出(chū)能(néng)不能用(yòng)纸质菜(c夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说ài)单时，服务(wù)员不是说纸质菜单菜(cài)品不(bù)全，就(jiù)是需等(děng)较长时间，有的干脆告诉(sù)你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东(dōng)一家虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向(xiàng)中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别(bié)纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边(biān)二(èr)维(wéi)码进入小程(chéng)序(xù)点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不仅(jǐn)节(jié)省人力成(chéng)本，省(shěng)去沟通(tōng)成本，还不容易出(chū)错，效率更(gèng)高(gāo)。此外，做一套扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)系统(tǒng)也(yě)不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只有极个(gè)别顾客提出(chū)过异议，其(qí)他顾客都已经习惯(guàn)成(chéng)自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一(yī)个(gè)扫码点餐小程序(xù)门(mén)槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联(lián)网公司做程(chéng)序(xù)员，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的(de)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序是(shì)用户咨(zī)询得(dé)最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很(hěn)普遍，一桌(zhuō)一(yī)码，用户(hù)扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或(huò)自提都(dōu)可(kě)以选(xuǎn)择。开通门(mén)槛也比较低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如果再开通支付宝(bǎo)支(zhī)付额(é)外付(fù)300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺(pù)负责人(rén)也介绍称，定(dìng)制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等(děng)费用，餐饮店(diàn)直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提(tí)供个(gè)人信息不能吃饭(fàn)？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而(ér)已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜为什(shén)么还要(yào)我提供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不(bù)少网友表示不(bù)解(jiě)。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序(xù)的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些数据(jù)分析(xī)，比如(rú)收入、销(xiāo)量(liàng)等基础数据(jù)，当然也(yě)可以(yǐ)分析会员充(chōng)值(zhí)情况(kuàng)、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客(kè)画(huà)像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称、头像(xiàng)，有的小(xiǎo)程(chéng)序(xù)也(yě)会(huì)获取(qǔ)手机号。如(rú)果觉得(dé)这样做用(yòng)户体验不好，还有其他办法，可在支付(fù)环节(jié)，设置开通会员可领小额(é)优惠(huì)券，大部分用户会注册，这(zhè)样就获取了用户的微信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置(zhì)成(chéng)直接点餐(cān)，获取这些信息的目的是方(fāng)便以后运营，向顾客推(tuī)送餐(cān)厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务人员(yuán)曾告诉(sù)他(tā)可通(tōn夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说g)过(guò)设置获(huò)取顾(gù)客信息，且信息越全面越有利(lì)于后期分析客(kè)源。“我文化程(chéng)度有限，也(yě)不(bù)想(xiǎng)搞这些，开通扫(sǎo)码(mǎ)点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人信(xìn)息，顾客每次点餐(cān)也(yě)都可以转变为小程序的流(liú)量，而商家可选择(zé)通过接收推广(guǎng)广告(gào)获取广告费用。

　　据一位(wèi)小程序开(kāi)发者透露，点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序也可以(yǐ)接入(rù)第三方广告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小程序的用户(hù)量达到1000以上时(shí)，就可(kě)以申(shēn)请(qǐng)接入(rù)广(guǎng)告，开屏广告(gào)或者插入小程序(xù)中都(dōu)可以(yǐ)，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮店老板介(jiè)绍(shào)，顾客点击一次(cì)他们分得的钱数并不(bù)固定(dìng)，要看用户(hù)质量(liàng)，有(yǒu)时候点(diǎn)一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总(zǒng)的来(lái)说，这笔收入不多，一个月几百块(kuài)钱，有(yǒu)比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会(huì)失去顾客

　　针对(duì)存在(zài)已久的强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，顾客(kè)们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也多次发文，提出(chū)“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面也(yě)并(bìng)非没有问题，还牵扯(chě)到个人(rén)信(xìn)息的获取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详细准确(què)地分析顾客画像(xiàng)、大范围准(zhǔn)确地推送(sòng)营销(xiāo)信息，部分餐厅(tīng)商(shāng)家(jiā)通(tōng)过设置扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾(gù)客必须(xū)提交个人信息，否(fǒu)则无法点(diǎn)餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过(guò)度收集顾(gù)客个(gè)人信息已违反相关(guān)法律规(guī)定，单是(shì)把(bǎ)顾客(kè)当成冷冰冰(bīng)的“流量(liàng)”，对整(zhěng)个餐饮业(yè)的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务(wù)为首要要求(qiú)的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的(de)服务，应(yīng)是餐饮业的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交(jiāo)流(liú)，本应满(mǎn)足(zú)顾客(kè)个性需求的便(biàn)捷扫码(mǎ)变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则更夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说恶劣，实际上是在违(wéi)反(fǎn)诸多法律规(guī)定的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营销的流量(liàng)工具(jù)，甚至是待(dài)割(gē)的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要(yào)明确，首先(xiān)强制扫码点餐(cān)不合理(lǐ)不合法，消费者有(yǒu)权(quán)抵制；其次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来(lái)说，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐获(huò)取顾客信(xìn)息，看(kàn)似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾客(kè)。商家唯(wéi)有意识到最好的营销手段是高(gāo)质(zhì)量的(de)服务，才能(néng)真正留住客户。

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