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马铃(líng)薯可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃(líng)薯一(yī)般(bān)能当(dāng)主食，可以弥补身(shēn)体(tǐ)所需养分及热量，与米饭、面食等主食相同可增强(qiáng)饱腹感，在吃的时(shí)分要适量，不宜多(duō)吃(chī)，并且(qiě)还可以吃一些其他(tā)的(de)食(shí)物，留(liú)意(yì)荤(hūn)素调配，确保(bǎo)养(yǎng)分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素(sù)含量(liàng)丰厚，还(hái)含有一定量(liàng)的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如(rú)钙、铁等(děng)，

　　适(shì)量(liàng)吃简单被机体(tǐ)所吸(xī)收(shōu)，因而马(mǎ)铃薯可以(yǐ)作为主食。不只可(kě)以弥补养分成分(fēn)，还可(kě)以促进胃肠(cháng)活动，口感也(yě)较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜(tián)的(de)好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分(fēn)，里(lǐ)边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不(bù)要购(gòu)买。

　　由(yóu)于(yú)这种被水泡过的(de)马(mǎ)铃薯不(bù)简单保存(cún)，并且(qiě)保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)表皮(pí)比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学(xué)会从(cóng)自己(jǐ)的实践(jiàn)需(xū)求动身。

　　3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否(fǒu)发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要(yào)拿(ná)。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯(shǔ)都(dōu)含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表(biǎo)现已变(biàn)绿的也是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般(bān)感觉(jué)比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时(shí)也要留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细(xì)节(jié)。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)，马铃薯作(zuò)为日常食(shí)用频率十分高(gāo)的蔬菜，以其多变的(de)口(kǒu)感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于消(xiāo)化，种类也十分的(de)多(duō)样，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃？

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯(shǔ):在挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，你会(huì)发现有圆(yuán)圆(yuán)的(de)、长(zhǎng)长(zhǎng)的。

　　形状不同的马铃薯多多少少(shǎo)有(yǒu)点不同，像越圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥(bō)皮(pí)。

　　假(jiǎ)如用来煮的(de)、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要拿:当(dāng)在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃薯的时(shí)分，看见(jiàn)有(yǒu)发芽的马(mǎ)铃薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就(jiù)不适(shì)宜再吃了，皮外表现已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽的(de)不能吃(chī)，都是些最(zuì)基本的(de)知识。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑选马(mǎ)铃(líng)薯的时(shí)分，要(yào)拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的(de)马(mǎ)铃薯，不能(néng)放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在(zài)色彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看(kàn)有没(méi)有坏掉(diào)的:马铃薯在运输(shū)过程中，也有(yǒu)或许(xǔ)有些碰在一同(tóng)，撞(zhuàng)伤了(le)。

　　所以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，转一圈(quān)看看，有没有撞伤的(de)。

　　要不然(rán)买回去，吃不了就白白浪费钱了(le)。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多(duō)少(shǎo)少有点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀(yū)青的部分，里边多半是(shì)坏的(de)；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成(chéng)灰(huī)色或呈(chéng)黑(hēi)斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　 购买马铃薯时(shí)，主张挑选那(nà)种皮(pí)干(gàn)的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有(yǒu)水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由(yóu)于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时刻也很短(duǎn)，口感也(yě)欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会(huì)比较(jiào)面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖；假如(rú)是(shì)表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感(gǎn)比较实、脆，适宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯要学(xué)会从自己的实(shí)践需求动身。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯是(shì)否发(fā)绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时(shí)，看见发(fā)芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不(bù)适(shì)宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的(de)果肉(ròu)分为两(liǎng)种色(sè)彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留意(yì)掌握好(hǎo)这一点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马(mǎ)铃薯归于粉质(zhì)马铃薯，适宜(yí)用来(lái)做沙拉或马铃薯泥；而(ér)细长的五(wǔ)月皇后(hòu)种类则属黏(nián)质(zhì)，不简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂，适宜用(yòng)来做咖哩。

　　外表过于高低不平(píng)的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑(tiāo)马铃薯要挑(tiāo)表皮光(guāng)亮的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好(hǎo)剥皮，马(mǎ)铃(líng)薯利用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥(féi)壮而(ér)匀称(chēng)的马铃(líng)薯，表皮无干疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬和机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气(qì)味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄(huáng)皮马铃薯(shǔ)外皮暗(àn)黄，内(nèi)色呈(chéng)淡黄色，淀粉含量高(gāo)，含(hán)有胡萝(luó)卜素，口(kǒu)味较好。

　　别的(de)，还(hái)要留意皮(pí)层(céng)变绿的马(mǎ)铃(líng)薯不要购买和(hé)食用。

　　由于(yú)其间含(hán)有的龙葵(kuí)素有毒性，加(jiā)热也不(bù)会可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思被损坏，吃了(le)会(huì)中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处(chù)即可，不行放(fàng)在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不(bù)需(xū)通过清洗(xǐ)，可以将(jiāng)马铃薯与苹果摆在一同(tóng)，由于苹(píng)果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯(xī)气体(tǐ)，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆(qī)黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好，或许会(huì)中毒，因而妈妈(mā)要知道什(shén)么样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃(chī)不得(dé)马铃薯发芽后，芽孔周围就会(huì)含有很(hěn)多的有毒龙葵素，这是一(yī)种神经毒素，可(kě)按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要(yào)食(shí)用须深挖及削去芽(yá)邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个小时，煮食时刻(kè)也须长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不得绿皮(pí)马铃薯其生(shēng)物碱(jiǎn)毒性大大高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒(dú)素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮(pí)刮掉，就可(kě)以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如(rú)吃马铃(líng)薯时(shí)口中有点发麻的感(gǎn)觉，则标明该马铃薯中(zhōng)还含有(yǒu)较多(duō)的龙(lóng)葵(kuí)素，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘(gān)旨和养分的食物(wù)也可(kě)以(yǐ)让心境变得十分的好，上面便是对什么样的马铃薯好的一些介(jiè)绍，这样咱们在(zài)购(gòu)买食材的(de)时分可以依照上面的办法去试一(yī)下，这样制(zhì)造(zào)起来或许吃起来的时分就可以更好地品(pǐn)味它的滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马铃薯是否(fǒu)有(yǒu)损害(hài)。

　　假(jiǎ)如(rú)马(mǎ)铃薯现已破皮(pí)，或许马(mǎ)铃薯(shǔ)有虫(chóng)蛀(zhù)孔(kǒng)洞的，主(zhǔ)张不要选购这类马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃(líng)薯混有伤残、虫灾，往往简单(dān)蜕变(biàn)，买回(huí)家放置不久(jiǔ)。

　　并且(qiě)这类马铃薯(shǔ)的口感也(yě)欠好(hǎo)，养分(fēn)也(yě)较差，真实(shí)没必(bì)要买回家食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的(de)外形。

　　一般来(lái)说，马铃(líng)薯有两种类型，一可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思种是外形没那么规(guī)矩的，一种是比较圆的(de)，一般咱们会(huì)主张挑选那种外形比较圆的马铃薯，由于这儿(ér)马铃薯削起来(lái)很便(biàn)利(lì)，比(bǐ)较(jiào)不那么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯(shǔ)购买越好(hǎo)。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会感觉比较(jiào)面比(bǐ)较甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假如是那种表(biǎo)皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯(shǔ)，它的口感会比较实、脆(cuì)，此刻若是拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)的话(huà)，那是再适(shì)宜不过了(le)。

　　所以选购马(mǎ)铃薯要学(xué)会从自己(jǐ)的实(shí)践需求动身。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的(de)，一种是(shì)白(bái)色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯，往往会比较(jiào)粉比较面，假如是白色肉质(zhì)的马铃薯，一般(bān)会感觉比较甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯时也要留意这一(yī)点细节，要掌(zhǎng)握好。

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