燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，戴choker就是m吗，戴choker什么意思同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实现营收(shōu)和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调(diào)整产(chǎn)品结(jié)构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的营收(shōu)增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增(zēng)长的背后亦(yì)不(bù)乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞(fēi)告(gào)诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同(tóng)时淘(táo)汰低端(duān)落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身(shē戴choker就是m吗，戴choker什么意思n)品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端(duān)产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在(zài)个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品牌组合(hé)建设，并推出(chū)多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高(gāo)端烈(liè)性(xìng)啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成(chéng)以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的售价也(yě)不(bù)断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万千升(shēng)，约占全年总(zǒng)销量807.2万千(qiān)升的36％，中高戴choker就是m吗，戴choker什么意思(gāo)端以上产(chǎn)品(pǐn)销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核(hé)心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛(máo)利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资(zī)子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白(bái)酒企(qǐ)业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤(pí)酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行业的目的是希(xī)望借助白(bái)酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产(chǎn)能(néng)

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多(duō)实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉(lā)动效应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中(zhōng)透(tòu)露，截(jié)至2022年年底，公(gōng)司在中(zhōng)国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续(xù)推动优化产能(néng)布局，已停止营(yíng)运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及安(ān)置费(fèi)用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业(yè)优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资(zī)者交流(liú)会(huì)上就透露，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时(shí)调整(zhěng)和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司(sī)销(xiāo)售、管理(lǐ)费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也(yě)出现(xiàn)较大(dà)规(guī)模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员(yuán)工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员(yuán)工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置的土(tǔ)地(dì)也为啤酒上市公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意政(zhèng)府(fǔ)对(duì)公(gōng)司所属杨家群(qún)货场土地进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公(gōng)司(sī)取得处置土地(dì)使用权等长期资(zī)产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及(jí)本公司间接(jiē)全资(zī)附属公司(sī)华润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华润啤(pí)酒就出让其拥有(yǒu)的(de)地(dì)块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤(pí)酒带(dài)来了当年约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦(shà)门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产(chǎn)运营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了(le)多项新建、搬迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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