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凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花(huā)香(xiāng)类型(xíng)最多样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶(chá)具，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在(zài)七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中国(guó)特色(sè)的(de)茶(chá)，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(ch角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺á)具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡等特色，那(nà)么怎么(me)冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预(yù)备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质(zhì)，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋(péng)友能够(gòu)恰当(dāng)多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的(de)朋友则(zé)放(fàng)少些茶，依(yī)据自(zì)己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽(jǐn)前(qián)，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶(yè)即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面(miàn)，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的(de)白泡沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶(chá)水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数(shù)的(de)添加(jiā)恰(qià)当增出汤(tāng)的(de)时刻(kè)，茶水倒到少量时(shí)要(yào)一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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