蔬菜能(néng)够冷(lěng)冻保存吗

　　蔬菜是能够冷冻(dòng)保(bǎo)存的。

　　蔬菜能(néng)够放在冰箱(xiāng)里(lǐ)冷冻保存(cún),可是蔬菜有许(xǔ)多不同的品种,并不是一切品(pǐn)种(zhǒng)的蔬(shū)菜都能够(gòu)冷冻(dòng),比方说胡(hú)萝(luó)卜(bo)、小白菜、香(xiāng)菜、油菜(cài)、生(shēng)菜、菠菜等便是归于能(néng)够冷冻的(de)蔬菜。

　　而(ér)西红柿这样的(de)蔬(shū)菜就(jiù)不能冷(lěng)冻,由于(yú)它若是通过(guò)冷冻的话就会变得软烂乃至是呈现散(sàn)裂、长(zhǎng)黑斑等现(xiàn)象,所以咱们平常(chán锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻g)在冷冻蔬(shū)菜之前需求(qiú)先(xiān)了解一下它是否能够(gòu)低温保存。

新鲜的蔬菜(cài)切了怎样保(bǎo)存(cún)不会坏

　　1、叶子(zi)菜：买(mǎi)回(huí)来后(hòu)先(xiān)去(qù)掉不新鲜的枯(kū)叶烂(làn)叶，防止欠好的(de)叶(yè)子影响到新(xīn)鲜健康的菜叶；然后把厨(chú)房用纸浸湿后(hòu)挤(jǐ)去剩下(xià)水分，沿着蔬菜根部开端(duān)向(xiàng)上包(bāo)裹好蔬菜，包裹好的蔬菜要直立(lì)着放进保鲜袋/盒，坚持直立的状况放入冰箱进行冷藏。

　　2、蘑菇类(lèi)：蘑菇锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻类买(mǎi)回家(jiā)千万不要清洗(xǐ)，尽量将(jiāng)蘑菇伞朝下，保鲜(xiān)盒上下都放点厨(chú)房(fáng)用纸后(hòu)密封冷藏。

　　3、蘑菇(gū)类食(shí)材(cái)每天翻开盒子(zi)换气，能够更好地延(yán)伸保存(cún)期。

　　4、带蒂类蔬菜，如茄子西(xī)红柿辣(là)椒等(děng)在保存时最好(hǎo)将果蒂(dì)朝(cháo)下，减(jiǎn)慢果蒂变干的速度(dù)，才(cái)会更(gèng)新鲜。

　　5、根茎类：根茎类如胡(hú)萝(luó)卜山药等，买回来后千万别去(qù)清洗(xǐ)，泥土便是他(tā)们自带的保鲜膜(mó)，只要(yào)用厨房纸巾吸干外(wài)表(biǎo)的(de)水分，放在阴凉枯燥的(de)当地保存就(jiù)能够了。

　　6、牢记(jì)不要放在冰箱内！豆类：豆类食(shí)材想要坚持新鲜和色泽的话，能够(gòu)直接(jiē)冷(lěng)冻。

　　7、把需(xū)求保存的食材(cái)清洗洁净后，用厨房纸巾吸掉剩下的(de)水分，直接装入保鲜(xiān)袋冷冻保(bǎo)存即可。

切开的蔬菜怎(zěn)样保(bǎo)存 怎(zěn)么(me)保(bǎo)存切开(kāi)的蔬菜

　　1、关于(yú)相似甜椒、紫(zǐ)甘蓝等不(bù)适合放(fàng)在低温下(xià)，也(yě)便是在(zài)低(dī)温下简单呈现冻(dòng)伤的蔬菜，能(néng)够用保鲜膜、塑(sù)料袋密封起来，放在阴凉枯燥通风的当地。

　　 2、马铃薯、山药等切(qiè)开后简(jiǎn)单氧(yǎng)化变色(sè)的蔬菜，能(néng)够将剩下的切成片或许块，用清水浸泡后放在冰箱冷藏(cáng)，赶(gǎn)快食用。

　　 3、胡萝卜、黄瓜、白萝卜等尽管(guǎn)不怕氧化，可是也(yě)很简(jiǎn)单失(shī)水变蔫(niān)影(yǐng)响口感，能够用保(bǎo)鲜膜缠起(qǐ)来放到冰箱冷藏，或许(xǔ)切成片，加(jiā)上盐、花椒水等腌(yān)成(chéng)小咸菜，假如家里有(yǒu)泡菜坛就最好不过(guò)了，直(zhí)接清洗洁(jié)净切块放(fàng)进(jìn)去就行了

　　 4、蘑(mó)菇(gū)、平菇、金(jīn)针菇、草菇(gū)等相(xiāng)同(tóng)能够用(yòng)保鲜膜塑料袋密(mì)封后放(fàng)到冷藏保(bǎo)存，或许切成(chéng)碎粒炸(zhà)成蘑菇酱寄(jì)存(cún)更长时刻(kè)。

　　 5、新鲜的叶(yè)菜类，比方菠(bō)菜、芹菜，能够焯水(shuǐ)后冷冻起来(lái)保(bǎo)鲜，之后冻结(jié)用来做包(bāo)子馅、饺子馅用。

　　 6、余下的菜还有(yǒu)一大(dà)类是调味蔬菜，比方大(dà)蒜(suàn)、葱、姜等等，这(zhè)类蔬菜不简单氧化糜烂，能够(gòu)放到洁净的碗中，赶快(kuài)使用掉就能够。

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