燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季(jì)报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财(cái)报数(shù)据显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取得，是(shì)啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产(chǎn)品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于(yú)净(jìng)利润的(de)高(gāo)增长，上述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的营收增长幅(fú)度(dù)并不大，销(xiāo)量(liàng)增长也不如人意(yì)。不过，其高(gāo)端产品的(de)表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦(yì)不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地等降低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时(shí)代财(cái)经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为(wèi)了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘(táo)汰低端回族女人为什么离婚少落后(hòu)产能，而新增产能是为了利(lì)用自身品牌、品质和区(qū)位(wèi)优势(shì)，扩大(dà)高端(duān)产品的(de)占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由增(zēng)量(liàng)市场转为(wèi)存(cún)量(liàng)市(shì)场，啤(pí)酒企业想依靠卖(mài)更多的(de)啤酒来拉动(dòng)业(yè)绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其(qí)中，华润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元(yuán)品牌组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推(tuī)出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的大单品(pǐn)与特色(sè)产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得(dé)到(dào)优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量(liàng)同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本(běn)上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部分啤酒企(qǐ)业开(kāi)始筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资(zī)子(zi)公司向山东景(jǐng)芝白酒注资(zī)13亿(yì)元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒(jiǔ)业(yè)股权，成为(wèi)这两家白(bái)酒(jiǔ)企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希(xī)望(wàng)借助白酒来实现高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地，一(yī)边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可(kě)观(guān)的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报(bào)中透露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司(sī)在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化(huà)产能布(bù)局，已停止营(yíng)运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年(nián)一次性确(què)认员工(gōng)补偿及安置费用和关厂相关的固定(dìng)资产(chǎn)减值(zhí)亏损合(hé)共约(yuē)2.回族女人为什么离婚少35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国(guó)内啤酒企业优化(huà)经营的常用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交(jiāo)流(liú)会上(shàng)就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和精(jīng)简总部和(hé)工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企业也出现较大(dà)规(guī)模的(de)减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员(yuán)减少的(de)趋势仍在延续，全年(nián)共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告(gào)称，董事会(huì)同意政府对(duì)公司所属杨家群货(huò)场土(tǔ)地进行收(shōu)储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处(chù)置(zhì)的(de)方式获得4.81亿(yì)元的(de)收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部(bù)分收益主要系公(gōng)司取得(dé)处置土地使用(yòng)权等(děng)长期资产的收益同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带(dài)来了当年约三成(chéng)的(de)利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升(shēng)/年(nián)新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正式(shì)投产运营(yíng)，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改(gǎi)造项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生(shēng)产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告(gào)中披露(lù)了(le)多(duō)项新建、搬迁(qiān)和(hé)改造工(gōng)程。

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