猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来(lái)烹调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的(de)清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放(fàng)进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等(děng)水开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出(chū)来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪(兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案zhū)肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来(lái)，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气(qì)味的(de)不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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