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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是(shì)我国(guó)茶树中(zhōng)花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型(xíng)最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明(míng)澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特(tè)色的(de)茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的一座凤凰(huáng)山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够(gòu)）十公分有多长 10厘米就是10公分吗，以(yǐ)增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无味、含氧量高的水最适(shì)合泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的(de)巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋(péng)友能够恰当(dāng)多放(fàng)些(xiē)茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友则放少些(xiē)茶，依据自己的品(pǐn)味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后(hòu)在(zài)余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度(dù)的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入(rù)水只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了(le)避(bì)免(miǎn)冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂(piāo)浮(fú)的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶(chá)水倒到少(shǎo)量时要一点一点均(jūn)匀滴到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的(de)茶汤不苦不(b十公分有多长 10厘米就是10公分吗ù)涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确(què)是一种(zhǒng)日(rì)子艺术享受

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