新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体内(nèi)构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致(zhì)人(rén)体(tǐ)内(nèi)的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导(dǎo)致患者(zhě)肠(cháng)胃负担(dān)的加重且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸收，一般一(yī)天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个(gè)人体质也(yě)健康(kāng)正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到(dào)补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几(jǐ)种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都(dōu)是(shì)比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋(dà什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面n)放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀(yún)地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的(de)是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人(rén)的(de)脑及(jí)神经组织的(de)发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来(lái)晚(wǎn)上吃也(yě)可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下(xià)油(yóu)，油有(yǒu)点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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