浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或(huò)者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的(de)身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过程(chéng)中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会(huì)中和(hé)人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对意义(yì)上的安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子(zi)都要留(liú)下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里(lǐ)冬(dōng)天大部(bù)分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一个星(xīng)期(qī)就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有(yǒu)什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了(le)，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同(tóng)村(cūn)人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做(zuò)好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导(dǎo)致(zhì)肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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