新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎(zěn)么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母(mǔ)，早在一千六百多年(nián)前的晋代就已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至(zhì)广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和(hé)其他(tā)污染物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封(fēng)的(de)罐子(zi)中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存半年(nián)到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货(huò)还要闻(wén)一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的(de)历史非(fēi)常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下(xià)面(miàn)就来介绍有关(guān)海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存(cún)放在(zài)干净小口的(de)坛子或罐(guàn)子里，上面一层(céng)要多(duō)放(fàng)些盐，密封(fēng)好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数(shù)分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局部可出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色或(一里地等于多少米 一里地等于多少公里huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是(shì)作业(yè)渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤(shāng)害的(de)科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自(zì)我防护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者(zhě)若发(fā)现(xiàn)海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触(chù)，更不(bù)能(néng)捕捞(lāo)，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一(yī)般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而(ér)发生危(wēi)险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过(guò)后泡(pào)在(zài)凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中一里地等于多少米 一里地等于多少公里，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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