浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇(fù)女不(bù)建议服(fú)用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是(shì)家家户户(hù)必备的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些(xiē)微生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内的(de)某(mǒu)些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物(wù)质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发(fā)育(yù)，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是(shì)用三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形(xíng)成(chéng)的(de)，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪酸(suān)性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不好(hǎo)的东(dōng)西，急(jí)救就(jiù)是(shì)灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲(qīn)们知道(dào)浆(jiāng)水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有(yǒu)疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说(shuō)的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能(néng)食用了(le)。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了(le)换(huàn)换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区(qū)普做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的(de)身(shēn)体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可是(shì)降暑开(kāi)胃的(de)一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下(xià)过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道(dào)是(shì)不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变(biàn)质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃(wèi)腹(fù)泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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