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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海水

　　大(dà)明虾是(shì)海水的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季(jì)时会(huì)洄游(yóu)产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成为(wèi)成虾(xiā)，生长繁(fán)殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一(yī)定(dìng)要(yào)建造在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水源(yuán)充足(zú)无污染的地方。建造(zào)好后还要先进行消毒处(chù)理，保证无菌无毒(dú)。放(fàng)养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜，利(lì)于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂在浅水处(chù)，同时(shí)要经常巡塘，观察生长(zhǎng)情(qíng)况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水(shuǐ)源(yuán)充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一(yī)定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或(huò)尿素(sù)5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套(tào)上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖，保证每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻一撬就(jiù)都下(xià)来了，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样(yàng)的(de)虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感是(shì)一样的，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料(liào)瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾(xiā)的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是(shì)十分丰富，所以很多(duō)人平时都非常(cháng)喜(xǐ)欢(huān)吃明虾。

　　下(xià)面就为大家分享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入里面后，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是(shì)为了利用(yòng)冰箱内的(de)冷气，让湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾保持一(yī)定的湿度(dù)，来保持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活(huó)虾稍微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒，过节(jié)日的话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里(lǐ)码放(fàng)整齐。

　　 活明(míng)虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清(qīng)水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾(xiā)的(de)身体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无名(míng)指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用(yòng)大(dà)拇指和(hé)食(shí)指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握着(zhe)虾身体的第二个(gè)关节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签(qiān)插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下(shǒu)同(tóng)时把(bǎ)虾身(shēn)松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手(shǒu)顺着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾完全与(yǔ)空气(qì)隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前(qián)解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶子破开，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾(xiā)肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要(yào)太大(dà)也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加(jiā)厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在(zài)袋(dài)子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后(hòu)把冰箱调至最高(gāo)档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既(jì)冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破(pò)了以(yǐ)后(hòu)虾就不新(xīn)鲜(xiān)了，会(huì)变干、也容易串味，时间(jiān)长了口感也会(huì)发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙(xì)就行(xíng)，直(zhí)接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质口(kǒu)感是(shì)一样的(de)，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此法时(shí)保鲜盒(hé)的大小要合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭(fàn)店的打包盒大小就差不多(duō)，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可(kě)先(xiān)在水(shuǐ)里(lǐ)面(miàn)煮一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰(bīng)箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可(kě)长达一年(nián)，而且(qiě)口(kǒu)感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然(rán)也很(hěn)简单易行，但保存时间不宜(yí)太(tài)久(jiǔ)，一(yī)般七(qī)天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化(huà)开冷(lěng)冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否(fǒu)则化开再冻虾肉就(jiù)粉(fěn)了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自(zì)来水迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放(fàng)的东(dōng)西多且杂，这么放就不会(huì)串味了，制作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方(fāng)剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾(xiā)多缠几下(xià)放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品(pǐn)级真空包(bāo)装袋和包装(zhuāng)机(jī)的话完全可以选择这(zhè)种方法！因为(wèi)不论是瓶子还是保鲜膜难(nán)免(miǎn)会有空(kōng)气在里(lǐ)面，有空气就(jiù)难(nán)免(miǎn)会有细(xì)菌，把空气抽空之(zhī)后细菌的(de)含量也会大(dà)大减少，所以被细(xì)菌感染的几率也会大大减少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是一种(zhǒng)甲壳类节(jié)肢(zhī)动物，大多生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等(děng)；而贝类是一种软体动物，主要分布(bù)在(zài)海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类(lèi)的本质，我们(men)对这两样一律来着不拒，因为两者都是(shì)美味！我们通常(cháng)说的贝(bèi)类一(yī)般会(huì)有贝壳，然后所有的器官都在贝壳(ké)里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保(bǎo)护它大部分躯(qū)体，但是头部(bù)还(hái)有四肢是露(lù)在外面(miàn)的，且(qiě)虾的外壳是(shì)一(yī)节一节(jié)的并不像贝壳(ké)只有(yǒu)一大块。

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