新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的(de)制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千(qiān)六(liù)百多年前(qián)的晋代就已(yǐ)经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国(guó)的东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放在盐中来(lái)回(huí)滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄(huáng)色(sè)的(de)，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货还(hái)要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们(men)国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一种很常(cháng吴亦凡现在在哪里关着)见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存(cún)有一些(xiē)小的技(jì)巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐(yán)及明(míng)矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上(shàng)淡水或污(wū)物(wù)，要用(yòng)盐(yán)一(yī)层一(yī)层地将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小口的(de)坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分钟出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部(bù)可(kě)出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压(yā)下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其(qí)是(shì)作(zuò)业渔民(mín)要做好个人(rén)防护，切勿麻(má)痹大(dà)意(yì)。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用(yòng)工具(jù)而(ér)不直接接触(chù)海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在(zài)海边(biān)建立醒目宣(xuān)传警戒标(biāo)志，并配合(hé)防伤害的科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播(bō)，以提(tí)高游(yóu)人自(zì)我防护的知(zhī)识和(hé)能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触(chù)，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生意外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及时而发生(shēng)危险和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促(cù)使刺(cì)胞释放毒液，应尽快吴亦凡现在在哪里关着用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身反应(yīng)严重者，要(yào)及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量(liàng)、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝(sī)上面，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口(kǒu)味(wèi)。

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