辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老(lǎo)人(rén)来说，最(zuì)好不(bù)要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们(men)不通(tōng)风，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污在(zài)照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后，你可(kě)以继(jì)续挂(guà)着它(tā)们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根小荷才露尖尖角是什么意思小荷指的是什么，小荷才露尖尖角是什么意思污粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复(fù)这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存辣(là)椒，把辣(là)椒切片能(néng)让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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