柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味比较(jiào)重，而且(qiě)味道也有些变(biàn)了就不建议继续(xù)食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不(bù)能(néng)吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物长期放置的过程(chéng)中在发酵菌的(de)无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程(chéng)度才能(néng)判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没(méi)有了的话，食(shí)用的时(shí)候(hòu)也是没有酒味(wèi)的(de)爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也有很重的酒味，那(nà)么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作(爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗zuò)用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼打开放置一段(duàn)时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食(shí)用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的(de)作用，再加上冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可(kě)以抑(yì)制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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