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泥鳅(qiū)是凉性仍是热性

  泥鳅是热(rè)性的。

  热性,归于(yú)湿热(rè)性。全年都(dōu)可采收(shōu),夏(xià)日最多(duō),泥(ní)鳅捕捉后,可(kě)鲜用或烘干(gàn)用。可食(shí)用、入药。泥(ní)鳅被称为“水中之参”,

  日子在湖池,是营养价值很高的(de)一(yī)种鱼,和其它的鱼不相同,不(bù)管表面,体形(xíng),日子习性都不同(tóng),是一(yī)种特(tè)别(bié)的鳅类。

  凡体质偏热(rè)者忌吃温热性食(shí)物,避免“火上(shàng)浇(jiāo)油”,而(ér)适宜于吃(chī)凉寒性食物,以便热症(zhèng)寒治。凡体质虚(xū)寒者,忌食凉寒性食物(wù),可进(jìn)食温热性食物(wù定性变量与定量变量区别在哪,定性变量与定量变量区别),以温散寒。

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  1、睡觉保鲜法,活(huó)泥鳅用清水(shuǐ)漂(piāo)一(yī)下(xià),捞起放进一个(gè)不漏气(qì)的塑(sù)料袋(dài)里(lǐ)(袋(dài)内先装一点点(diǎn)水),将袋口用(yòng)橡(xiàng)皮筋(jīn)或(huò)细绳扎(zhā)紧(jǐn),放进冰箱的冷冻室(shì)里冷冻,寄存一段时间也不会死掉,仅(jǐn)仅呈蛰(zhé)伏(fú)状(zhuàng)况。

  烹制时,取出泥鳅(qiū),放(fàng)进一(yī)盆洁净(jìng)的冷水里,待(dài)冰块(kuài)消融后,泥(ní)鳅会很快复生。

  2、冰(bīng)箱冷(lěng)藏法(fǎ),死(sǐ)泥鳅保存(cún)时,一般置于冰箱冷(lěng)冻室中保存即可,无特(tè)别存储(chǔ)要(yào)求。

保存泥鳅(qiū)办法(fǎ) 泥鳅保存鲜活的办法(fǎ)

  1、把(bǎ)新(xīn)买(mǎi)回(huí)的活泥鳅用清水漂一下,捞起(qǐ)放进一个不漏(lòu)气的塑(sù)料袋里(袋内先装一点点水),将袋口用橡(xiàng)皮筋或细绳(shéng)扎紧,放进冰箱的冷(lěng)冻(dòng)室(shì)里冷冻,长(zhǎng)期寄存(cún),都不会死掉,仅仅蛰伏状况。

  

   2、烹制时(shí),取出泥鳅,放进一盆洁净的冷水(shuǐ)里(lǐ)(留(liú)意(yì),千万(定性变量与定量变量区别在哪,定性变量与定量变量区别wàn)不(bù)能(néng)用热水),待冰块消(xiāo)融后,泥(ní)鳅很快复生,制造后鲜(xiān)香(xiāng)味美(měi)。

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