如何辨别海带的好坏(huài)图(tú)片？海带(dài)的质量，一般从其长度、宽度(dù)、厚(hòu)度、颜色及(jí)含有(yǒu)杂质多少而定的。关于如何辨别海带的好坏图(tú)片以及如何辨别海带的好坏图片，如(rú)何(hé)辨别海(hǎi)带(dài)的好(hǎo)坏视(shì)频，如何(hé)辨别海带的好坏图解，怎样辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏，海带怎么看好坏等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

海(hǎi)带是发物吗

　　是的，海带(dài)是发(fā)物(wù)的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生活(huó)中比较常见的一种海产品，海带中(zhōng)含有丰(fēng)富的矿物质以及碘元(yuán)素，而且还有大量的蛋白(bái)质，但是热(rè)量是比较(jiào)低(dī)的，适当(dāng)的吃(chī)一些海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲(jiǎ)亢的(de)病(bìng)人，一(yī)般(bān)是不可以(yǐ)吃(chī)海带的，有可(kě)能会诱发过(guò)敏(mǐn)，从而出(chū)现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海(hǎi)带属(shǔ)于发物，但是并不代表所有(yǒu)人(rén)都不可(kě)以吃，要(yào)根据自身的体质来(lái)判断。

　　海带的吃法是比较多(duō)的，可(kě)以(yǐ)炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片(piàn)

　　1、海带的(de)质(zhì)量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多(duō)少而定(dìng)。

　　淡(dàn)干或咸干海(hǎi)带，均以叶带(dài)长而宽厚，不带(dài)根，深褐或(huò)褐(hè)绿色(sè)，花斑(bān)少，黄(huáng)白梢极少(shǎo)，无杂质和少(shǎo)含沙(shā)粒(lì)，手摸(mō)干燥(zào)的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质(zhì)较多，则为次品。

　　3、市场上销售的(de)海带有淡干品和咸干品。

　　淡(dàn)干(gàn)海带含水(shuǐ)分少，含(hán)盐量低，是将鲜(xiān)海带在(zài)日(rì)光下(xià)晒制而成(chéng)的(de)。

　　咸干(gàn)海带含水(shuǐ)量(liàng)略高，含(hán)盐量也(yě)高，它是通(tōng)过一层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别(bié)海(hǎi)带的好坏

　　如何识别(bié)化学加工过的海带(dài)

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　　褐绿、土黄的(de)海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色(sè)的海带是比(bǐ)较正常的(de)颜色;墨绿色的海带是鲜海(hǎi)带经过烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而(ér)成，一般用作凉拌菜(cài);而翠绿(lǜ)色的(de)海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色(sè)的海带(dài)挑(tiāo)选(xuǎn)黏性(xìng)大的，墨绿色的海(hǎi)带经过加工后，表面(miàn)就没有什么黏性了。

　　经过(guò)化(huà)学处理的海带，摸起来没有(yǒu)韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经过漂染的(de)海(hǎi)带，海鲜的(de)味道比较(jiào)浓厚，经(jīng)过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味道(dào)就有所(suǒ)减(jiǎn)少。

　　海(hǎi)带(dài)含碘(diǎn)高(gāo)并(bìng)含有一(yī)种叫做甘(gān)露(lù)醇的物(wù)质，这两种物质(zhì)会呈(chéng)白色粉末状附(fù)着在干海带表面，因此，挑选表面有白(bái)霜的(de)深褐色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干(gàn)海带呈(chéng)现部(bù)分红色或者(zhě)部分黄色(sè)就不要选择了，这样的海带有(yǒu)可能是被污染的，质量(liàng)和营养价值会差一(yī)些。

　　另外(wài)，干海(hǎi)带也有浓厚(hòu)的海鲜味(wèi)，如果

　　出现了(le)其他异味(wèi)，说明海带的质量(liàng)也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食(shí)品，还含(hán)有一种(zhǒng)贵重(zhòng)营养药(yào)品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历(lì)的碘和甘露(lù)醇，多(duō)附(fù)在(zài)它的表(biǎo)层(céng)，尤其是(shì)甘(gān)露醇(chún)，呈白色粉状附在海带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉(fěn)末(mò)附着的多少是(shì)测(cè)定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的(de)方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的(de)叶子以(yǐ)肥厚，够长够宽为佳。

　　第(dì)三(sān)，海带的(de)颜色以紫中微黄，近似透明为(wèi)优。

　　第四，海带经(jīng)加工捆绑后，以无(wú)杂质，整洁干净，无霉变(biàn)的为(wèi)合格(gé)品。

　　海带是公认最(zuì)有营养的食物，它(tā)可是碱性食(shí)物，而(ér)且(qiě)价格非常便宜(yí)，多食用对健康是非常有益的(de)。

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