浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠(yōu)久的(de)传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用(yòng)浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后(hòu)可(kě)能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿(ér)，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活(huó)人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力(lì)增穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物(wù)质钙(gài)，大量消耗(hào)人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且(qiě)一(yī)般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖(gài)上(shàng)盖(gài)子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有(yǒu)些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好(hǎo)的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不(bù)能食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这里给(gěi)大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用(yòng)专用的(de)器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么(me)不(bù)好(hǎo)的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不(bù)要(yào)吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利(lì)于(yú)胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)最(zuì)好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们(men)常说的“白(bái)花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东西撇出穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不(bù)论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道(dào)是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时(shí)，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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