凤(fèng)凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类(lèi)之一，归归于(yú)乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具(jù)，不(bù)只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以此(cǐ)来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水量在(zài)七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具(jù)有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省(shěng)潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或(huò)金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或(huò)酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝茶(chá)就十(shí)分重(zhòng)视水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含(hán)氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶(chá)水(shuǐ)温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖(gài)碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品味，投(tóu)进量多试几(jǐ)回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余(yú)温散尽(jǐn)前(qián)，投进(jìn)茶叶并把100度(dù)的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶(chá)叶即(jí)可，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了(le)避(bì)免(miǎn)冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温(wēn)不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻(wén)香(xiāng)

　　刮(guā)将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物沫(mò)又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰(qià)当增出(chū)汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品(pǐn)味其味(wèi)确(què)是一种日子(zi)艺术享(xiǎng)受

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