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牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言，应尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢(xiè)、消(xiāo)化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然(rán)后引(yǐn)发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良(liáng)的(de)体(tǐ)现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑(nǎo)部(bù)分，然(rán)后切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何(hé)一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省的(de)中心方(fāng)位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许第一印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各(gè)路来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河(hé)北省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间(jiān)传入(rù)宫(gōng)中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带(dài)弹(dàn)性，添了(le)几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自(zì)阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化(huà)的(de)街头食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六味(wèi)斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大火(huǒ)后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地名吃(chī)之(zhī)一，起(qǐ)源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同的(de)辅料，便(biàn)能够吃(chī)出(chū)不(bù)同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人(rén)耐(nài)人寻味。

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