新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指(zhǐ)能诱发(fā)或是(shì)加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重(zhòng)或(huò)是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复(fù)发(fā)，且(qiě)部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥(zào)热之气(qì)的加重，尤其(qí)是本(běn)身就是热(rè)性体质的人群(qún)，也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖(pàng)的(de)人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个人(rén)体质也健康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后(hòu)是可(kě)以起(qǐ)到补益(yì)身体的作用的，主要(淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含量丰富，对(duì)人(rén)体健康是(shì)有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所必(bì)须的各种氨(ān)基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪(fáng)绝淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷(lín)脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的(de)脑及(jí)神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也容易被人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维(wéi)生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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