落(luò)座(zuò)、打(dǎ)开(kāi)手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的(de)潜意识动作。不过(guò)，你(nǐ)是否意识到，这一(yī)便捷行为背后(hòu)可能藏着猫(māo)腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个人信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐开(kāi)通门槛(kǎn)低(dī)

　　近日，北京市(shì)消费者协会发布对(duì)“扫码强(qiáng)制关(guān)注使用(yòng)”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必(bì)须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制(zhì)关(guān)注使(shǐ)用的现象(xiàng)在生活(huó)中(zhōng)并(bìng)不少见。

　　在北(běi)京工(gōng)作(zuò)的(de)白领小张就经(jīng)常遇(yù)到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐桌前坐定(dìng)后，服(fú)务员(yuán)第一(yī)句(jù)就是请扫码点餐，当提出能不能用(yòng)纸质菜(cài)单时，服务员(yuán)不(bù)是(shì)说(shuō)纸(zhǐ)质菜(cài)单菜品不(bù)全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉(sù)你只能扫(sǎo)码点餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这不就是(shì)变相强制(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在(zài)餐饮业已得到(dào)推广。山东一家虾火(huǒ)锅店(diàn)的(de)老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告(gào)别纸质菜(cài)单了(le)，客人只(zhǐ)能扫桌边二维(wéi)码(mǎ)进(jìn)入(rù)小程序点餐。“这样做不仅节省(shěng)人力成本，省去沟通(tōng)成本(běn)，还不容易出错，效率更高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实(shí)施扫码点(diǎn)餐以来，只有(yǒu)极个别顾(gù)客(kè)提出过(guò)异议，其他顾(gù)客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家(jiā)餐厅定制一个扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序(xù)门槛并不(bù)高(gāo)，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司(sī)做程序员，2021年离职后开了(le)一间(jiān)工作室，专门为各种店铺定制点(diǎn)单小(xiǎo)程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫(sǎo)码进入(rù)小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以(yǐ)选择(zé)。开通门槛(kǎn)也(yě)比较低，只需要提供营业(yè)执照，费用的(de)话，小程序申请加(jiā)开(kāi)通(tōng)微信(xìn)支付共(gòng)400元(yuán)，如果再开通支付宝支付额外付30话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语0元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的店铺(pù)负责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接上传商品就(jiù)可以(yǐ)用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭(fàn)？餐厅(tīng)可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜而已，有必(bì)要非得(dé)扫码吗？”“点个菜(cài)为什(shén)么(me)还要我提供微信昵称、手机(jī)号呢？”在(zài)社交平台上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐(cān)小程(chéng)序的后台，餐(cān)饮店老板可(kě)以做一些数据分(fēn)析，比如收入、销(xiāo)量等基础数据，当(dāng)然也(yě)可以分析(xī)会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些都可以通过后台(tái)设置实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也会获取手机号。如(rú)果(guǒ)觉得这样做用户体验不好，还(hái)有其他办(bàn)法，可在支付环(huán)节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户会注(zhù)册，这样就获(huò)取了用户的微信(xìn)信息和手机(jī)号(hào)。当然餐厅也可以(yǐ)设置成直接点餐，获取这些信息的目的(de)是(shì)方便以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)也表示，当时(shí)业务人员曾告诉他可通过设(shè)置获取顾客(kè)信息，且信(xìn)息越全(quán)面越有(yǒu)利于后期(qī)分析客源。“我文(wén)化程度有限，也不想(xiǎng)搞这些，开(kāi)通扫(sǎo)码点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息(xī)也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐(cān)也都可以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家可选择通过接(jiē)收推广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发(fā)者(zhě)透露(lù)，点餐小(xiǎo)程(chéng)序也(yě)可(kě)以(yǐ)接入第三方广告，顾客(kè)点击(jī)，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用户(hù)量达到1000以(yǐ)上(shàng)时，就(jiù)可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中都(dōu)可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点(diǎn)击一次他们分(fēn)得的钱数(shù)并不固定(dìng)，要看用户质量，有(yǒu)时候点(diǎn)一下(xià)是几毛钱，有时候能达(dá)到(d话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语ào)一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没(méi)有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语strong>

　　针(zhēn)对存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾(gù)客们怨(yuàn)声(shēng)载道，相关部门组(zǔ)织也(yě)多次发文，提出“不得(dé)”强(qiáng)制。不过，即使(shǐ)用户自愿(yuàn)选择扫(sǎo)码点餐，这里面也(yě)并非没有问题，还牵扯到个人信息的获(huò)取(qǔ)和使用。

　　为尽可能(néng)详细准(zhǔn)确地分(fēn)析(xī)顾客画像(xiàng)、大(dà)范围准确地推送营销信息，部分(fēn)餐(cān)厅商(shāng)家(jiā)通(tōng)过设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取顾客个人信息，内容有多(duō)有少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客必须提(tí)交个人信息，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收集顾客个(gè)人信息已违反(fǎn)相关法律规(guī)定，单是把顾客(kè)当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮业(yè)的(de)经营环境(jìng)和(hé)发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为(wèi)首要(yào)要求的(de)餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度的人(rén)，满足顾(gù)客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的(de)共识。强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点餐，实(shí)际(jì)上(shàng)是阻碍了餐厅与顾(gù)客(kè)之间有温度的交流，本(běn)应满足顾客(kè)个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更(gèng)恶劣(liè)，实际上是在(zài)违(wéi)反诸多法律规定的(de)基础上(shàng)，将顾(gù)客当(dāng)成了(le)餐厅经营营(yíng)销的流量(liàng)工具，甚至是待(dài)割的“韭菜(cài)”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点餐不合(hé)理不(bù)合法，消费者有(yǒu)权抵制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权(quán)亦(yì)违反相关法律规定。对餐(cān)饮商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客(kè)信(xìn)息，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获(huò)得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯有意(yì)识到(dào)最好的营销手段(duàn)是(shì)高质量的服(fú)务，才能真正留住客户。