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嫡仙出自哪里,嫡仙怎么读音念di 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金融界4月23日(rì)消(xiāo)息 淄博烧(shāo)烤的(de)热度逐(zhú)渐蔓延到A股(gǔ)市(shì)场,上周淄博烧(shāo)烤相(xiāng)关概念股出(chū)现异动,如得利斯(sī)、惠发(fā)食品、龙大(dà)美食、西王食品等等,在投(tóu)资者互(hù)动平(píng)台,也(yě)有不少(shǎo)上市公司(sī)被投资(zī)者(zhě)问及相关(guān)问题(tí),现在,券商(shāng)分析师们也开始(shǐ)动起来,实地调研淄博烧烤。

  今日,国君食品(pǐn)/化妆品团队团(tuán)队发(fā)布了《淄博(bó)烧烤(kǎo)体(tǐ)验纪实》,该(gāi)文章的核心观点如下:本周我们调(diào)研了淄(zī)博烧(shāo)烤的大体情况:随着线下消费场(chǎng)景的复苏,颇具(jù)特色的淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火出(chū)圈,热度持续升高,带动市内(nèi)大(dà)小门店及周边购物(wù)/旅游客流屡(lǚ)创新高,目前淄博五一期(qī)间(jiān)的酒店民宿均(jūn)已订(dìng)满,订单量为2019年同(tóng)期的800%。淄博主流烧烤店(diàn)客(kè)单价(不含酒水)基本在40-70元,消(xiāo)费者选择啤(pí)酒、饮料佐(zuǒ)餐(cān)居(jū)多,也有部(bù)分食客自带白(bái)酒。据(jù)我们走访和当地(dì)居(jū)民反(fǎn)映,淄(zī)博地区烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤居多,主要涵盖8-12元(yuán)价位(wèi)带(青啤经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元),本地人(rén)单人单(dān)次(cì)消(xiāo)费2-5瓶不等,外地游(yóu)客饮(yǐn)用(yòng)量(liàng)不定(dìng)。随着五一(yī)出行高峰和烧(shāo)烤等餐饮旺季的到来,叠加(jiā)2023年气温(wēn)可能创新(xīn)高,我们预计包括烧烤场景在(zài)内(nèi)的啤酒消费动(嫡仙出自哪里,嫡仙怎么读音念didòng)销有(yǒu)望加速。

  对于为什么是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升,该团队指出,“淄博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈,热度(dù)不断升高。起初主要吸引周(zhōu)边地区大学生(shēng)组团前(qián)来体验,后随(suí)着社(shè)交媒体广泛传(chuán)播,游客络绎不(bù)绝。我们认为淄博烧烤大火主要源自良(liáng)好的口(kǒu)碑和体验感,尤(yóu)其是淄(zī)博(bó)地区特有的“方桌火(huǒ)炉(lú)小马(mǎ)扎,露天碳烤(kǎo)半自助”模(mó)式(shì),对许多消费者来说(shuō)是全新的体验,在(zài)线(xiàn)下消费场(chǎng)景复苏的背景(jǐng)下吸(xī)引了大量(liàng)食客。 ”

  对于(yú)淄博烧烤的人(rén)气聚集(jí)地、营业时间以及就餐流程,该(gāi)团(tuán)队(duì)还在文中给出了“攻(gōng)略(lüè)”:“据我(wǒ)们了(le)解,淄(zī)博地区烧烤(kǎo)店之(zhī)间的差异主(zhǔ)要体现在肉质和腌制过(guò)程上,当地(dì)市(shì)民除了(le)选(xuǎn)择(zé)以上“网红店”,也会前往(wǎng)其他小店(如社区(qū)烧烤店)就餐(cān),部分市民甚至(zhì)会驾车半(bàn)个多小时前(qián)往金岭回族(zú)镇吃烧烤(和市内用的圆形(xíng)薄饼不同(tóng),金(jīn)岭镇主要使用长(zhǎng)形小饼、口感更韧)。大店中,以经营30余年的(de)牧羊村总店为(wèi)例(lì),其单店(diàn)规模较大(50+桌(zhuō)),凭借较高的名气带动周(zhōu)边几家烧烤店,形成(chéng)“烧烤一条街”的集(jí)聚效(xiào)应,许(xǔ)多游(yóu)客即便排(pái)不上号也会来现场看看。”  

  对于(yú)淄博烧烤消费者的观(guān)察,该团队(duì)解析到(dào),淄博(bó嫡仙出自哪里,嫡仙怎么读音念di)嫡仙出自哪里,嫡仙怎么读音念di烧(shāo)烤的消费人(rén)群以中(zhōng)青年为主(zhǔ),时间相(xiāng)对灵(líng)活(huó)的(de)大学生群体往(wǎng)往选择工作日(rì)乘(chéng)坐高铁前来打卡体验,周(zhōu)末不少游客也会自驾前来(lái),从车牌(pái)来看包(bāo)括但(dàn)不限于山东其他地区(qū)、北京、天津、河北(běi)、河(hé)南、安(ān)徽(huī)等地。此外,在牧羊村这(zhè)类门店面积(jī)和客流量较大的地方也有不(bù)少主播过来探店,淄(zī)博(bó)市(shì)政府出动了(le)大量(liàng)工作(zuò)人(rén)员(yuán)监督规范(fàn)其(qí)行(xíng)为,整(zhěng)体上网红(hóng)直播(bō)并不影响其他游客(kè)的体验。

  同(tóng)时该团(tuán)队还发现(xiàn),在烧烤的带动下,淄博的八大局(jú)街区、各个景点(diǎn)/商圈客(kè)流(liú)量(liàng)都有(yǒu)了明显提升。

  该团队指出,淄博烧烤走红,当(dāng)地(dì)政府采(cǎi)取(qǔ)了一系列(liè)措施保(bǎo)障和(hé)丰富游客体验,热度有望延续。

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