辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性(xìng)食物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降低人身(shēn)体(tǐ)中的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开(kāi)胃(wèi)，帮助增(zēng)加食唐山大地震和汶川大地震哪个严重欲。碱性食物唐山大地震和汶川大地震哪个严重包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细(xì)洗去污(wū)垢(gòu)和(hé)其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳光(guāng)、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的(de)地(dì)点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天(tiān)或(huò)更(gèng)久，然后存放在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂(guà)着它们，或是收起来(lái)，供日(rì)后(hòu)使(shǐ)用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣(là)椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它(tā)们(men)更(gèng)快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用食(shí)物(wù)脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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