柿饼有酒味还(hái)能(néng)不(bù)能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了(le)呢如果酒味(wèi)比较(jiào)淡的话(huà)是不影(yǐng)响食用的，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也(yě)有些(xiē)变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合(hé)物长期放(fàng)置的过程中(zhōng)在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)吃吗

　数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义　柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)要看酒(jiǔ)味的程度(dù)才(cái)能判断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开之后，一会(huì)儿就没有了的(de)话，食用的时候也是(shì)没有(yǒu)酒味的(de)，这种柿(shì)饼还是(shì)可以食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，因此在长期放置的过程中，碳水(sh数学集合符号大全图解，数学集合符号大全及意义uǐ)化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作(zuò)用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待酒味消(xiāo)失之后就可以正常食用了，不(bù)会影响身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的(de)保藏(cáng)柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科-柿饼

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