燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和(hé)净利(lì)润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性初(chū)始(shǐ)补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等(yè)绩的(de)取得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价(jià)的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利(lì)润(rùn)的高(gāo)增长，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng)司的营收(shōu)增长幅度(dù)并不大(dà)，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地(dì)等降低经营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部(bù)分(fēn)工厂(chǎng)是为了提高(gāo)运行效(xiào)率，降低(dī)运(yùn)营(yíng)成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能(néng)，而新增产能是为了利用自(zì)身品牌(pái)、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符(fú)合整个行业消费结(jié)构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由增量市场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩增(zēng)长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司(sī)的产品销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长幅度(dù)均在个位(wèi)数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销量增(zēng)长乏(fá)力(lì)的局面，啤(pí)酒企业都(dōu)把目(mù)光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌(pái)组合建(jiàn)设(shè)，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端(duān)产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的大单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中高端以上(shàng)产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球(qiú)啤(pí)酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相(xiāng)继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这两家白酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普(pǔ)遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的(de)目(mù)的是希(xī)望借助白(bái)酒来实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实(shí)现了可观(guān)的增长，除了高(gāo)端化战略带来的(de)拉动效应外(wài)，也(yě)与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减(jiǎn)成本的(de)策略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国(guó)内地(dì)24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动(dòng)优化产能布局，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次(cì)性确认员工补偿及安(ān)置(zhì)费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值(zhí)亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常(chá古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等ng)用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投资者(zhě)交(ji古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等āo)流会(huì)上就透(tòu)露，已着(zhe)手(shǒu)开始进行关厂动作(zuò)，同时(shí)调整和精简总部(bù)和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未来(lái)公(gōng)司销(xiāo)售、管理费(fèi)用率(lǜ)有(yǒu)望持续(xù)收缩(suō)。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人(rén)员减少(shǎo)的趋(qū)势(shì)仍(réng)在延(yán)续，全(quán)年(nián)共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公告称，董事(shì)会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地的征收补(bǔ)偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通(tōng)过(guò)资(zī)产处置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益(yì)主要系公司取得处置土地使用权(quán)等长期(qī)资(zī)产(chǎn)的(de)收(shōu)益同(tóng)比(bǐ)增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润(rùn)投(tóu)咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公司间接全资(zī)附(fù)属公司华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出(chū)让其拥有的(de)地(dì)块收取初始补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收(shōu)益(yì)13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂裁员的(de)同(tóng)时，啤酒企业(yè)也(yě)在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目(mù)等，同时还(hái)有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤(pí)酒升级(jí)改(gǎi)造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告中披露(lù)了多(duō)项新建、搬(bān)迁(qiān)和改造工程。

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