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600毫升等于多少斤水，800ml是多少水水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什么(me)菜(cài)系的菜(cài)以及水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么(me)菜系的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的(de)美食，水(shuǐ)蒸蛋属于(yú)什么(me)菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫(jiào)什么菜(cài)名等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)开(kāi)水蒸(zhēng)的。

　　用热水(shuǐ)下锅(guō)。因为(wèi)蛋比较(jiào)容易熟，一(yī)般蒸(zhēng)5分钟左右口感比较好(hǎo)，也(yě)不会(huì)破坏营(yíng)养(yǎng)。

　　烧(shāo)一(yī)锅清水放上蒸隔(gé)，水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要(yào)烧开后再(zài)把蛋液放上蒸隔然后开(kāi)小(xiǎo)火，锅(guō)盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方(fāng)人则(zé)称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和(hé)东北(běi)人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要(y600毫升等于多少斤水，800ml是多少水ào)控制好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止(zhǐ)蒸煮过程(chéng)中(zhōng)水滴下破坏(huài)表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时(shí)，需(xū)要在鸡(jī)蛋液(yè)中(zhōng)加一些水，如(rú)果(guǒ)水加多了就(jiù)会造成水与(yǔ)蛋(dàn)分离，无法成(chéng)型；要是水加少了(le)，口(kǒu)感会(huì)比较硬，蜂(fēng)窝(wō)比较(jiào)多(duō)，腥(xīng)味(wèi)也比较(jiào)大(dà)。

　　要(yào)想蒸出好看(kàn)又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量(liàng)、水温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋(dàn)白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白(bái)质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的(de)消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍的(de)凉开(kāi)水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升的凉开水即可(kě)，以此类推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液过滤一下(xià)，包上(shàng)一(yī)层耐热的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开(kāi)，把碗放入锅中，盖(gài)上盖子后(hòu)小火(huǒ)蒸(zhēng)8分(fēn)钟即可，鸡(jī)蛋(dàn)羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加入适量的生抽、香油，再撒一把葱600毫升等于多少斤水，800ml是多少水(cōng)花，就可以吃了。