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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶的种类之(zhī)一，归归于乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最多样的(de)茶(chá)树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶(chá)具，不(bù)只能够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等(děng)特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来(lái)，喝茶就十(shí)分重视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味、含氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开(kāi)，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的(de)朋友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多试几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛(cóng)的(de)冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度(dù)的(de)开水进步(bù)入(rù)盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的热量，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春(chūn)风(fēng)拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白泡(pào)沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶(chá)出汤要(yào九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示)快。

　　一般不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qi九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示āo)悄的(de)闻杯中的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日(rì)子艺术(shù)享受(shòu)

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