竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟(zhōng)左右的(de)。关(guān)于竹(一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升mlzhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮大(dà)约(yuē)15分(fēn)钟(zhōng)左右才(cái)可(kě)以吃，煮得(dé)时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的(de)地方都要注意(yì)去洗干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆(yuán)滑平(píng)整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕(sī)开(kāi)为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还(hái)是热水都是(shì)可以用来(lái)泡竹荪(sūn)的(de)，两者(zhě)唯一的(de)区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是(shì)需(xū)要(yào)注(zhù)意(yì)的(de)是不(bù)建议用太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合(hé)人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为(wèi)人体(tǐ)补充(chōng)多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人体组织器(qì)官的正常(cháng)生理功(gōng)能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质(zhì)偏凉性，食用后能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于(yú)一些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的(de)咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升mlwèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体(tǐ)内(nèi)的热气，起到(dào)清(qīng)热利(lì)湿(shī)的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为(wèi)体内火气过(guò)大而(ér)出(chū)现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会(huì)对脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的(de)症状，因(yīn)此对于(yú)一(yī)些(xiē)过敏体质的人群来说(shuō)，在(zài)食(shí)用竹荪之前最好是先(xiān)做好过(guò)敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续(xù)食用，以免出现身(shēn)体不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēn一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升mlg)富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上提高(gāo)机(jī)体消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应(yīng)将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时间越长，味道(dào)越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合(hé)物(wù)、矿(kuàng)物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必(bì)需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机(jī)体(tǐ)和(hé)预防疾病的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清(qīng)理(lǐ)的地方必(bì)须清理，清理不了的(de)接缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者(zhě)其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解决方法(fǎ)是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情(qíng)况下(xià)，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的(de)情况。

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