燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年燕(yàn)京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营(yíng)收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取得(dé)，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构、上(shàng)调(diào)产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润(rùn)的高增长，上倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例述三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如人(rén)意。不(bù)过，其高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土地(dì)等(děng)降低(dī)经营成本、改善(shàn)盈利(lì)的情况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学飞告(gào)诉时(shí)代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂(chǎng)是为了(le)提(tí)高运行效率(lǜ)，降低(dī)运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能(néng)是为了利用自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和(hé)区位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由(yóu)增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司的产品(pǐn)销量增长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增(zēng)长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因此(cǐ)迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的(de)基础(chǔ)上(shàng)推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布(bù)局高端(duān)和超高端市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实(shí)施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代(dài)表的(de)大单(dān)品与特色产(chǎn)品组合(hé)的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世(shì)传奇(qí)”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最(zuì)高(gāo)端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实(shí)现销量293万(wàn)千升，约占全(quán)年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上(shàng)产(chǎn)品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤(pí)酒原材(cái)料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体(tǐ)毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业(yè)开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒业务(wù)，寻(xún)找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资(zī)子公司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认(rèn)为，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行业的(de)目的是(shì)希望(wàng)借助(zhù)白(bái)酒来实现(xiàn)高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一(yī)边(biān)扩建(jiàn)产能(néng)

　　过(guò)去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收(shōu)增速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了(le)高端化战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产以缩(suō)减成本的(de)策略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司在中国(guó)内(nèi)地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目(mù)前(qián)正(zhèng)持续推动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及安置费(fèi)用和(hé)关(guān)厂相关的固定资产减值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资者交(jiāo)流会(huì)上就透(tòu)露，已着手开始进(jìn)行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调(diào)整和精简总部和工厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较(jiào)大(dà)规模的(de)减员。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在(zài)职(zhí)员工数合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为(wèi)啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事(shì)会(huì)同意政府对公司所属杨(yáng)家(jiā)群(qún)货场土(tǔ)地进(jìn)行(xíng)收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部(bù)分收益(yì)主(zhǔ)要(yào)系公司取得处(chù)置(zhì)土地使用(yòng)权等长期资产(chǎn)的(de)收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其(qí)拥有的(de)地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了(le)当年约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目等，同时(shí)还(hái)有8个项目正式投产(chǎn)运(yùn)营(yíng)，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线项目等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工程。

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