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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归好好记住我在你体内的感觉归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花(huā)香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰(lán)花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在(zài)七八分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶(好好记住我在你体内的感觉chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝(hē)茶就十(shí)分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然(rán)后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能(néng)够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依(yī)据自己的(de)品味，投进量多试几回，就能把握(wò)自(zì)己喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余(yú)温散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的(de)热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮(fú)的白(bái)泡(pào)沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可视泡(pào)数(shù)的添(tiān)加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中的(de)茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香后品味其(qí)味确是一种日子艺术享受

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