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榴莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲(lián)归于(yú)性热(rè)的生(shēng)果(guǒ)。榴莲自身归于热带生果，性热味甘，且糖(táng)分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤(xiān)维、蛋白质和维生素等(děng)，有必定的(de)促(cù)进胃肠活动、缓解便秘的(de)效果(guǒ)，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚的脂肪(fáng)、多种(zhǒng)矿物质等，具(jù)有(yǒu)弥补人体(tǐ)养(yǎng)分的效(xiào)果。适量的食用(yòng)榴(liú)莲还能够影响胃液和唾液排泄，具(jù)有开胃、促进胃口(kǒu)的成效;还有必定的(de)散寒成效，能够(gòu)在必定程度上缓解(jiě)痛经等症(zhèng)状。

怎样样挑榴(liú)莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般(bān)在行的买家(jiā)在(zài)购买榴(liú)莲时会选择“母榴莲”，其通体(tǐ)比较匀称(chēng)、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表会呈现许(xǔ)多(duō)鼓(gǔ)包(bāo)，并(bìng)且(qiě)底部是(shì)平的，这样的榴莲它外皮(pí)薄，果(guǒ)肉多，并且滋味甜美(měi)，这是因为它外壳里边(biān)包裹着厚厚的(de)果肉，果肉(ròu)紧紧(jǐn)与壳紧(jǐn)紧的贴合(hé)，所以(yǐ)其外(wài)表(biǎo)看上(shàng)去比较圆(yuán)润。

　　而那些(xiē)形状较长、比较(jiào)小的榴莲便是咱(zán)们所说的“公榴莲(lián)”，其果肉较小，皮就会厚(hòu)一(yī)些，并(bìng)且(qiě)“公榴莲”的口(kǒu)感也不(bù)如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的(de)外壳(ké)。

　　在购买榴(liú)莲时，首先要调查榴莲外(wài)壳的(de)色彩(cǎi)，假如是青色的话(huà)，阐(chǎn)明榴莲并没有(yǒu)熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色(sè)的话(huà)，代(dài)表熟过头了，这(zhè)两种色彩的(de)榴(liú)莲都不要购买，因(yīn)为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴(liú)莲(lián)壳色(sè)彩为黄中带青为佳，并且在(zài)榴莲底部(bù)有轻轻裂(liè)口的最好，可是也不要彻底裂(liè)开，悉(xī)数裂开不仅是熟过头口感欠好(hǎo)，并且果肉很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也能够经过(guò)捏榴莲外壳(ké)上的刺来判别榴莲的口感，假(jiǎ)如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能(néng)捏得(dé)动，代表(biǎo)其(qí)老练度高，能够购买，假如刺又尖又长(zhǎng)、还(hái)不简(jiǎn)单捏得(dé)动，阐(chǎn)明榴莲的果肉(ròu)少皮(pí)厚(hòu)，还(hái)有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻(wén)到(dào)一丝生味，代表此榴莲(lián)还没有熟透，假如闻(wén)着有酒味，阐明这个榴莲(lián)老练过头了，此榴(liú)莲不光滋味欠好，在口感(gǎn)上(shàng)还会稍微发(fā)苦。

　　闻到只要甜美味的(de)话，就阐明这(zhè)个榴莲(lián)的老练度(dù)是刚刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其实榴莲(lián)的口感和滋味(wèi)仍是由其种类(lèi)决(jué)议的，像猫山王(wáng姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼)榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等都是榴莲中的(de)尖端，而咱们(men)常吃的榴莲(lián)是泰国金枕头榴莲，它只能算(suàn)是榴(liú)莲中入门等级，因为其(qí)产量大(dà)、口感(gǎn)清淡(dàn)、价格适中简单被老百姓承(chéng)受(shòu)。

怎样选择榴(liú)莲(lián)又(yòu)香又甜

　　这(zhè)样选(xuǎn)择(zé)榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜：

　　1、闻(wén)气(qì)味

　　好的榴莲(lián)是有香味的，一种浓(nóng)郁又不腻的(de)滋味，就好像是榴莲味的牛(niú)奶，醇(chún)醇的(de)感觉。

　　你也能够依据的(de)榴莲(lián)的气味判别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲(lián)是有一股(gǔ)青、涩的滋味的，便是(shì)刚(gāng)刚修剪过(guò)的青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就会(huì)有很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过辨识果实的巨细(xì)和外(wài)观色(sè)彩，也能够辨识榴莲的老练(liàn)度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一(yī)般来说体型比较大的榴莲老练度会(huì)好(hǎo)一些，从(cóng)外壳色彩看，一般老练的好榴莲(lián)呈较通透的黄色，假如青色比较多(duō)则(zé)证明不(bù)行老(lǎo)练。

　　3、捏(niē)果(guǒ)刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了密密的尖刺，用(yòng)手捏住尖(jiān)刺(cì)的顶端，假如稍(shāo)用力就(jiù)能够(gòu)让(ràng)它们互(hù)相挨近，阐明此榴莲较软，姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼皮(pí)薄，老练度较好，假(jiǎ)如(rú)感(gǎn)觉手感十(shí)分坚实，底(dǐ)子无法捏(niē)动，这样的榴莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三(sān)下(xià)南洋(yáng)，因为出海时刻(kè)太长，船员(yuán)们(men)思(sī)乡心切，乡愁(chóu)浓郁，归心似(shì)箭。

　　有一天，郑和在岸上(shàng)发(fā)现一种奇特果子，就带回几个同大伙一同(tóng)品味，许多船员(yuán)吃(chī)后对这(zhè)种生果称赞不(bù)已，竟把思乡(xiāng)的(de)想法一时淡化了。

　　有人(rén)问(wèn)郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流(liú)连(lián)”。

　　榴(liú)莲与流连同(tóng)音，后(hòu)来人(rén)们就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人吃了，对祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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