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牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源(yuán)不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉(mài)，又称心管。牛(niú)的心(xīn)脏顶部连接血脉和心(xīn)脏的组织。韧性(xìng)较高，可(kě)以入(rù)菜。

　　2、主要成分(fēn)不(bù)同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内(nèi)脏营养价(jià)值高一(yī)些。牛(niú)心(xīn)定的主要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。但(dàn)牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处(chù)理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉(hóu)。牛(niú)心顶(dǐng)由于它的韧性很(hěn)高(gāo)，所以用酱炒出(chū)来后(hòu)口感既脆嫩又(y上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗òu)爽口。

牛心(xīn)管是牛的(de)什么(me)部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动(dòng)脉(mài)血管。

　　2、黄喉是(sh上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗ì)火锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为主动脉，又(yòu)称心管，常被误解为食管或气管，在(zài)火(huǒ)锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要(yào)的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不(bù)动。

牛心管是牛的什(shén)么部位(wèi)

　　牛心脏(zàng)的(de)主动脉血管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳(rǔ)动物(wù)。

　　依(yī)不同牛种（属）而(ér)异(yì)，其共(gòng)同点为牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上下(xià)臼(jiù)齿(chǐ)24枚(méi)，无犬(quǎn)齿(chǐ)。

　　上颚无(wú)门(mén上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗)齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃(wèi)等(děng)4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其(qí)共同点(diǎn)为牙齿32枚，其(qí)中(zhōng)有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚(méi)，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱(zhòu)胃等(děng)4室，以(yǐ)瘤(liú)胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出现(xiàn)干燥，即为患病(bìng)的征兆。

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