可以(yǐ)把饺子放入一个袋子(zi)中，然(rán)后握住袋子，往(wǎng)桌上敲(qiāo)几下(xià)，饺子即可分开；

　　或(huò)者把饺子放入冷藏室(shì)中冷藏几分钟，解冻(dòng)后即可较(jiào)轻松解开；

　　或者(zhě)是放在常温下，让其自然(rán)解冻，但(dàn)是这(zhè)样饺子皮易(yì)坏。

　　怎(zěn)样(yàng)使(shǐ)冷冻饺子不粘一块(kuài)：刚包好的饺子(zi)表面会比(bǐ)较潮湿又(yòu)互相挨着(zhe)，所以才导致放入冷冻室易粘到(dào)一起，只要解(jiě)决(jué)潮湿和间(jiān)隔问题(tí)，就能让饺子冷冻时不粘(zhān)在(zài)一块。

　　首先(xiān)可以(yǐ)把饺子(zi)分开放，这样自然(rán)饺子不会粘在一起；

　　也可在饺子皮外(wài)边滚戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画上少许(xǔ)面粉(fěn)，使饺子皮不(bù)要太潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子包好后(hòu)在桌上放(fàng)1-2小时(shí)，等水分(fēn)略(lüè)干了再放(fàng)进(jìn)冰箱。

　　饺子冻成一坨(tuó)直接蒸法：等锅里(lǐ)的(de)水开了(le)，把饺子放到笼屉上即可，蒸20分钟左右即可食用，但是要注意蒸的(de)时间(jiān)足够长，防止粘在一起的部分蒸不熟。

　　若(ruò)是在蒸(zhēng)饺子之(zhī)前等(děng)饺子(zi)解冻，饺子皮会(huì)变(biàn)得很(hěn)软且容(róng)易破(pò)。

　　冻饺(jiǎo)粘(zhān)在一起煮法：（1）锅(guō)中放冷水(shuǐ)，直(zhí)接把粘在一起的饺子(zi)放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升(shēng)温的(de)过程中(zhōng)，饺(jiǎo)子也会解(jiě)冻。

　　（3）在水(shuǐ)加(jiā)热的过程中，可用(yòng)勺子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等(děng)水(shuǐ)开了，饺子全部浮(fú)于水上，即可(kě)食用。

　　为什么冻饺(jiǎo)子粘一起要用冷水煮：冻好的(de)饺子直接放(fàng)入热水中(zhōng)，会使(shǐ)饺子其(qí)他部分熟得快(kuài)，而(ér)粘在一起的部分还没熟(shú)，煮太(tài)久饺子易(yì)破，冷水下锅(guō)可让饺子皮先吸收(shōu)一定水分，有初步解(jiě)冻(dòng)的效果，这样饺子既不会粘在一起也不会有部分煮不熟(shú)的情况。