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凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发(fā)酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样(yàng)的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)一种具有(yǒu)中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以(蜡的熔点是多少度yǐ)当地(dì)的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也(yě)能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶(hú)和(hé)风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质(zhì)量将直(zhí)接(jiē)影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少些茶(chá)，依据(jù)自(zì)己的品味，投进(jìn)量多试(shì)几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开水洗净(jìng)茶具(jù)，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水(shuǐ)温不(bù)行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面(miàn)，在倒入开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的(de)白泡(pào)沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量(liàng)时要一(yī)点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo蜡的熔点是多少度)悄的(de)闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确(què)是一(yī)种(zhǒng)日子艺术(shù)享受

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