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白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴(hóu)桃保质期(qī)能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保(bǎo)质(zhì)期约为2年(nián)。

　　不过其保质期要参考(kǎo)酿造工艺和环境，以及保存状况等因素，但凡其中(zhōng)的一个(gè)因素出现(xiàn)问题，保(bǎo)质期有(yǒu)可能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含维(wéi)生素(sù)、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入(rù)口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都(dōu)远(yuǎn)高于现在(zài)的葡(pú)萄酒，只是人(rén)们接受葡萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮透明(míng)，微黄(huáng)带绿色(sè)，气味带(dài)有浓郁的果香，入口醇厚(hòu)、爽(shuǎng)口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果，再加(jiā)人工精心挑选—清(qīng)洗(xǐ)—破碎—微生物(wù)发酵(jiào)—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴(tiē)标—检(jiǎn)验—出厂(chǎng)。

　　生产(chǎn)过程绝不(bù)添(tiān)加(jiā)任何工业制剂和色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃(táo)鲜果的果(guǒ)香(xiāng)，又延续(xù)了猕猴桃的营养(yǎng)，口(kǒu)感纯(chún)正(zhèng)，酒色琥(hǔ)珀，果香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能(néng)存放多久时间？

　　猕(mí)猴桃(táo)酒存放时间(jiān)一般在两年(nián)左(zuǒ)右，不过(guò)是要根(gēn)据不同的酿造工(gōng)艺和环(huán)境(jìng)来(lái)进行决定的(de)，对(duì)于(yú)一些有细菌(jūn)侵入的(de)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)，我们(men)在喝的时(shí)候(hòu)会(huì)感觉到十(shí)分(fēn)酸，而且有异味的存在，这(zhè)样的猕猴塑料是不是绝缘体桃(táo)是变质(zhì)的危险，所以，它与白酒的(de)保存(cún)方法和保(bǎo)存日期完(wán)全不同(tóng)的(de)，我们一定要进行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进行酿(niàng)制(zhì)时一定要经过(guò)消毒(dú)处理，这样(yàng)才(cái)能够延长它的保(bǎo)质期。

自制猕(mí)猴桃(táo)酒注意事(shì)项

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的发酵时间是越久(jiǔ)越好(hǎo)，时间越久，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过(guò)注(zhù)意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能(néng)够使得(dé)猕(mí)猴桃酒在发(fā)酵的过程(chéng)中酒(jiǔ)味愈发浓厚(hòu)。

　　一(yī)般猕猴(hóu)桃和糖(táng)的比例是10斤(jīn)猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的时候(hòu)，可(kě)以适当加一些酵母(mǔ)，虽(suī)然(rán)说猕猴桃本身含(hán)有酵(jiào)母菌，但是含量比较少，加(jiā)一些酵母(mǔ)菌可以发酵得更(gèng)快一(yī)些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的(de)过塑料是不是绝缘体程(chéng)中要注意与空气(qì)隔(gé)绝，否(fǒu)则容易变质。

　　但要注意(yì)盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的容器最好有一个排气口，避免(miǎn)发酵过程中产生(shēng)大量的气(qì)体，导(dǎo)致(zhì)罐内压(yā)力过(guò)大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方最好(hǎo)是阴凉干燥(zào)处，不(bù)能阳光直射，否则(zé)会造成发(fā)酵不均(jūn)或产生霉(méi)菌。

　　一(yī)般情况下(xià)，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓(nóng)的酒香(xiāng)，基本没有气泡产(chǎn)生，用筷子攒(zǎn)点(diǎn)尝一下微甜或(huò)甜味比较淡（糖分都转化(huà)为(wèi)酒份了(le)），这(zhè)时(shí)就(jiù)要注意将酒渣(zhā)分离出来，剩下的酒继(jì)续发酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕(mí)猴桃(táo)酒的容(róng)器，最好(hǎo)是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能达到罐(guàn)的(de)1/2以上(shàng)、2/3以下为最(zuì)好(hǎo)。

　　容(róng)器(qì)事先一(yī)定要清洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾(liàng)干(gàn)后才可使用。

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