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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时(shí)会(huì)洄游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵(luǎn)后亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季时会成(chéng)为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘(táng)一定(dìng)要(yào)建造在通(tōng)风向阳，注(zhù)水排水方便，水源(yuán)充足无(wú)污染的地方。建造(zào)好后还要先进行消毒处(chù)理(lǐ)，保证(zhèng)无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时(shí)要经常巡(xún)塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源(yuán)充足、无污染、沙(shā)质底(dǐ)的(de)淡水池塘(táng)或虾塘为主(zhǔ)。在(zài)虾苗放养前1周(zhōu)，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基(jī)肥(féi)50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基(jī)础饵料。

大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和(hé)头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失(shī)去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保(bǎo)证没(méi)有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这样的(de)虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾(xiā)的(de)肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

活的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质(zhì)也(yě)非常(cháng)正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时都(dōu)非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就为大(dà)家(jiā)分享活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一(yī)个胶盒来，在里(lǐ)面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿毛(máo)巾作为垫(diàn)底，把(bǎ)虾放入里面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾，这么做是为(wèi)了(le)利用(yòng)冰(bīng)箱内的冷气(qì)，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾保持一(yī)定的湿度，来保持基围虾(xiā)的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉(liáng)水小冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大概(gài)是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的(de)话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里(lǐ)，不(bù)要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在(zài)冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干(gàn)净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住(zhù)明(míng)虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和小(xiǎo)指上(shàng)，用大(dà)拇指和(hé)食指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中(zhōng)间有一条黑色的(de)虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划(huà)一(yī)下(xià)，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关(guān)节处，右(yòu)手(shǒu)取一(yī)根牙(yá)签(qiān)，用(yòng)牙签插入虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同(tóng)时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手顺着虾(xiā)身(shēn)把身体(tǐ)部位(wèi)的(de)虾壳(ké)剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不要丢(diū)掉(diào)。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的(de)饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝(jué)，也不(bù)会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶(píng)提(tí)前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子(zi)破开，一(yī)瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方(fāng)便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不(bù)串味(wèi)。

　　由于(yú)虾(xiā)与空气隔绝(jué)，虾肉和新买的一(yī)样鲜，不(bù)会(huì)变得(dé)干(gàn)柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿(ná)出来(lái)吃的(de)话正好能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买(mǎi)来(lái)的虾剪去(qù)虾须和(hé)头上(shàng)的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上(shàng)3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到(dào)10个(gè)小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡(pào)一(yī)下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺(quē)点是保鲜袋(dài)容(róng)易破(pò)，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的(de)肉(ròu)质口感是一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的(de)大小(xiǎo)要(yào)合(hé)适(shì)，一(yī)般的外卖餐盒和(hé)饭(fàn)店的打包盒大小就差(chà)不多(duō)，大概(gài)能装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然后把虾(xiā)捞(lāo)上来(lái)，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存(cún)，保存时(shí)间(jiān)可长(zhǎng)达(dá)一年，而且(qiě)口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很简单易行(xíng)，但保存(cún)时间(jiān)不宜太久，一般七(qī)天左(zuǒ)右。

　　而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每(měi)次吃多少(shǎo)取多少，否则化开再(zài)冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出(chū)后(hòu)用(yòng)自来(lái)水迅速解冻(dòng)，然后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖(mèn)就自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么(me)保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放浙k是浙江哪个城市的到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东(dōng)西多且(qiě)杂(zá)，这么放就不会串味了，制作方法也很简单(dān)方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了浙k是浙江哪个城市的(le)避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪掉，也可(kě)以(yǐ)提前把不(bù)吃(chī)的地方(fāng)剪掉，然后再(zài)用保鲜(xiān)袋把虾(xiā)多缠(chán)几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空(kōng)包装袋和(hé)包装机的话完全可以(yǐ)选(xuǎn)择这(zhè)种(zhǒng)方法！因为(wèi)不论(lùn)是瓶子(zi)还是保鲜(xiān)膜难免(miǎn)会有空气在里面，有空气就难(nán)免(miǎn)会有细菌，把(bǎ)空气抽空之(zhī)后(hòu)细菌的含量也会(huì)大(dà)大减少，所以被(bèi)细菌感(gǎn)染的(de)几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类吗(ma)

　　 虾并(bìng)不(bù)是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或(huò)者海水中(zhōng)，常(cháng)见(jiàn)的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝(bèi)类(lèi)是一种软(ruǎn)体动物，主要(yào)分布在海洋中，常见(jiàn)的(de)品种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就(jiù)是(shì)两(liǎng)个品种，但基于人(rén)类(lèi)的本质，我们对(duì)这两样一律(lǜ)来着不拒，因为两者(zhě)都是美味！我们通常说的(de)贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有的器官(guān)都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样(yàng)，虾(xiā)的外壳会保(bǎo)护它大部(bù)分(fēn)躯(qū)体，但(dàn)是头部(bù)还有四肢(zhī)是露在(zài)外面的，且(qiě)虾的外壳是一(yī)节一(yī浙k是浙江哪个城市的)节的并不像(xiàng)贝壳只有一大块(kuài)。

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