新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不(bù)建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很容易导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之气的(de)加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热(rè)性体质(zhì)的(de)人(rén)群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的(de)人(rén)群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以(yǐ)起到补益(yì)身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其(qí)实(shí)有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和(hé)最主要的(de)是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人的(de)脑及神经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

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