猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁头是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内(nèi)脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的(de)污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪(zh可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁ū)肚头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪的胃(wèi)的(de)上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器(qì)官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲(lián)子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料(liào)来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度百科——猪肚

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