竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的(de)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端(duān)，同时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理的(de)地(dì)方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根(gēn)部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂(làn)、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就要(yào)立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到(dào)彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一(yī)的(de)区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而(ér)热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可(kě)以(yǐ)根(gēn)据(jù)个人(rén)方便(biàn)的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多(duō)种营(yíng)养物质，能够(gòu)维持人体组织器(qì)官的正常生理功(gōng)能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够(gòu)降(jiàng)低(dī)肺内的热(rè)气(qì)，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有效地(dì)降低人体内的(de)热气，起(qǐ)到清热(rè)利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体内火气(qì)过(guò)大而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥(zà左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全o)、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对(duì)脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时(shí)候一定(dìng)要适量食(shí)用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说(shuō)，建议(yì)最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免(miǎn)食用(yòng)后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定(dìng)的(de)过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于(yú)一些(xiē)过(guò)敏(mǐn)体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过(guò)敏后(hòu)方(fāng)可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适(shì)的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可(kě)以(yǐ)补充人体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作(zuò)用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一(yī)定程度上(shàng)提高机(jī)体消化吸(xī)收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状(zhuàng)结(jié)构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全化合物、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的(de)营(yíng)养元(yuán)素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年(nián)人(rén)的血糖(táng)，治疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因(yīn)此越来(lái)越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必(bì)须(xū)清理，清(qīng)理不(bù)了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清(qīng)洗(xǐ)就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决方法是(shì)去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗(cū)又老的(de)部分去掉(diào)，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下(xià)，一定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟(shú)后松(sōng)散变质的情况。

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