燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实现营收(shōu)和净利润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财(cái)报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调(diào)整产品结构、上调产(chǎn)品售(shòu)价(jià)的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高端(duān)产(chǎ环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语n)品的表现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土地等降低(dī)经(jīng)营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停部(bù)分工厂是为(wèi)了提高(gāo)运行效率，降低运营成本(běn)，同时淘(táo)汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是(shì)为了利(lì)用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和区位优(yōu)势(shì)，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉(lā)动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)增长幅度均(jūn)在个(gè)位数(shù)。其(qí)中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定(dìng)在(zài)高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪花小啤(pí)等(děng)产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的(de)同时，也(yě)加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代表的大环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语单品与(yǔ)特(tè)色(sè)产品组合的(de)产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化(huà)路线对(duì)业绩(jì)的提振效应明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优(yōu)化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端(duān)以上产品(pǐn)实(shí)现(xiàn)销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升(shēng)，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌(wū)关系(xì)等(děng)影响，全(quán)球啤(pí)酒原材(cái)料及包装物成(chéng)本(běn)上升，燕京啤(pí)酒和华(huá)润啤酒的整(zhěng)体毛利率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过其全(quán)资子公司(sī)向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相继(jì)收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业的目(mù)的是希(xī)望借(jiè)助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤(pí)酒企业的营收(shōu)增速(sù)放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的增长，除了高(gāo)端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资(zī)产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产(chǎn)能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投(tóu)资者(zhě)交流会上(shàng)就透(tòu)露(lù)，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未(wèi)来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤酒在(zài)职员工数合计(jì)为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工(gōng)数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土地(dì)也(yě)为啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng)司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告称，董事(shì)会同意政(zhèng)府对公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到上述(shù)目(mù)标土地的(de)征收补偿总环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处(chù)置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得处置土地使用(yòng)权等长期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其拥有的地块(kuài)收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也(yě)在筹(chóu)划新(xīn)增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共有7个搬(bān)迁(qiān)新建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项(xiàng)目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目(mù)等(děng)，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造(zào)项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项新(xīn)建、搬迁和改造工程(chéng)。

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