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白酒泡猕(mí)猴桃保质(zhì)期能有几年(nián)啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃的保质(zhì)期(qī)约为2年。

　　不(bù)过(guò)其(qí)保质(zhì)期要参考酿造(zào)工艺(yì)和环境，以及保存状况等因素，但凡其中(zhōng)的一个因素出现(xiàn)问题(tí)，保(bǎo)质(zhì)期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒富含维生素、氨(ān)基酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒之一，其营养成分和功效都远(yuǎn)高于现在的葡萄酒，只是人们接(jiē)受葡萄酒的历史(shǐ)更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽(zé)晶亮透(tòu)明，微黄(huáng)带绿色，气味(wèi)带有浓(nóng)郁的(de)果香，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质(zhì)野生(shēng)鲜果，再(zài)加(jiā)人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物发(fā)酵—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出(chū)厂。

　　生产(chǎn)过程绝不(bù)添加任何工业制剂和色素(sù)，是真正意义上的纯天然(rán)酒品，既保存(cún)了(le)猕猴(hóu)桃鲜果的(de)果香，又延续了(le)猕猴(hóu)桃的营养(yǎng)，口(kǒu)感(gǎn)纯正，酒色琥珀(pò)，果香(xiāng)四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放(fàng)时间一般在两年左右，不过(guò)是要根据(jù)不同的酿造工(gōng)艺和(hé)环境(jìng)来进行决定的，对于一些有细(xì)菌侵入的(de)猕猴(hóu)桃(táo)酒，我们(men)在喝的时候会感觉(jué)到十(shí)分酸，而(ér)且有(yǒu)异味的存在，这(zhè)样的猕猴桃是变质的危(wēi)险，所以，它与白酒的保存(cún)方法和保(bǎo)存(cún)日期完全不(bù)同的，我们一定要(yào)进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制(zhì)时(shí)一(yī)定要经过消毒处理(lǐ)，这样才能(néng)够延长它的保质期。

自制(zhì)猕(mí)猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时(shí)间(jiān)是(shì)越久越好(hǎo)，时间越(yuè)久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能够使(shǐ)得(dé)猕猴桃酒在发酵的(de)过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候，可(kě)以适当加一些酵(jiào)母，虽然说猕(mí)猴桃(táo)本身(shēn)含有酵母菌，但(dàn)是含量比较少，加(jiā)一些(xiē)酵(jiào)母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中要注意与(yǔ)空气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴(hóu)桃酒的(de)容器最好有一个排气口，避免(miǎn)发酵过程中产生大量的气体(tǐ)，导(dǎo)致罐内压力(lì)过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕(mí)猴桃酒的(de)地方最好是阴凉干燥处，不能阳(yáng)光直(zhí)射，否则会造成(chéng)发酵不均或产生(shēng)霉菌(jūn)。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本(běn)都化成水汤(tāng)，有(yǒu)很(hěn)浓的酒香，基本(běn)没有气泡产生，用筷(kuài)子攒点尝一下微甜(tián)或(huò)甜味比较(jiào)淡（糖(táng)分都转化(huà)为(wèi)酒份了(le)），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒(jiǔ)继续发(fā)酵，至少10-20天(tiān)的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或(huò)者陶瓷材质的(de)，容量不需要太(tài)大(dà)，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的(de)1/2以上(shàng)、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器事先(xiān)一定要(yào)清洗(xǐ)感觉并消毒(dú)，倒置(zhì)晾干后才可使(shǐ)用。

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