说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？　　可以把饺子放入一(yī)个袋子中，然后握住袋子，往桌上(shàng)敲几下，饺(jiǎo)子即可(kě)分开；

　　或者把饺(jiǎo)子放入(rù)冷藏室中冷藏几分钟，解(jiě)冻后即可较(jiào)轻松(sōng)解开；

　　或者是放在常温下(xià)，让(ràng)其自然(rán)解冻，但是这样饺(jiǎo)子皮(pí)易坏。

　　怎样使冷冻饺子不粘一块(kuài)：刚(gāng)包好的饺子表面会比较潮(cháo)湿又(yòu)互相挨着(zhe)，所以才导(dǎo)致(zhì)放入冷冻室易粘到一起，只要(yào)解决潮湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时(shí)不(bù)粘在(zài)一块。

　　首先可以把(bǎ)饺子分开放，这样自然饺子不会粘在一起；

　　也可在饺子(zi)皮外边滚上少许面粉，使饺(jiǎo)子皮(pí)不要太潮湿；

　　或者(zhě)饺(jiǎo)子包好后在桌上放(fàng)1-2小时，等水分略(lüè)干了(le)再(zài)放进冰箱。

　　饺子冻成一坨(tuó)直接蒸(zhēng)法：等锅里的水开了，把(bǎ)饺(jiǎo)子放到笼屉上即可(kě)，蒸20分钟左右即可食用，但是要注意(yì)蒸(zhēng)的时间足(zú)够(gòu)长，防止粘在一(yī)起的部分(fēn)蒸(zhēng)不熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺(jiǎo)子(zi)解冻，饺子皮会变(biàn)得很软且容易破。

　　冻饺(jiǎo)粘在一起煮法：（1）锅(guō)中放冷水，直接(jiē)把粘在一(yī)起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢(màn)慢升温的(de)过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的过(guò)程中，可用(yòng)勺(sháo)子推一(yī)推饺子，使饺(jiǎo)子散(sàn)开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮(fú)于水(shuǐ)上，即可食用。

　　为什(shén)么冻(dòng)饺子粘一起(qǐ)要(yào)用冷水煮：冻好的饺子(zi)直接(jiē)放(fàng)入热水中(zhōng)，会使饺子其他部分熟(shú)得快，而粘在一(yī)起的部(bù)分(fēn)还(hái)没熟，煮太(tài)久(jiǔ)饺子易破，冷水(shuǐ)下锅可让饺(jiǎo)子皮先吸收一定(dìng)水分，有初步解(jiě)冻的效果，这样饺子既不(bù)会粘在一起也(yě)不会有部分煮不熟(shú)的情况。