猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的)科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易(yì)破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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