颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的(de)吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉(róu)捻时滑爽而且无(wú)异状，另(lìng)外质量好(hǎo)的藕粉中还会(huì)一些片状(zhuàng)物质存在，那(nà)些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以后会是透(tòu)明状，而且吃的时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒(lì)状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和(hé)粉(fěn)末状藕(ǒu)粉(fěn)，本质(zhì)上并没有(yǒu)区(qū)别，都是现代精加工后的藕粉，只(zhǐ)是外观形状不同而(ér)已。

藕粉(fěn)买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉(fěn)十大品牌(pái),藕粉(fěn)/奶茶(chá)/粉(fěn)丝/农副(fù)产品/休闲(xián)食(shí)品等产品(pǐn)专业生(shēng)产加工的私(sī)营(yíng)独资企业(yè),杭(háng)州三(sān)家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集(jí)农林产品科研开发/深加工/销(xiāo)售为(wèi)一(yī)体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与(yǔ)起草单位,杭(háng)州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃(táo)笋干产品(pǐn)享(xiǎng)有盛誉,致力于开发加工天(tiān)然健康地方名(míng)优特食品为主导产业,杭州万(wàn)隆(lóng)果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的(de)专(zhuān)业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉(fěn)的(de)代表性品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南德春绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生(shēng)产/加工/销售(shòu)的企业(yè),销售网(wǎng)络(luò)遍布(bù)全(quán)国,洪湖(hú)市晨光(guāng)实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力品牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼营世界(jiè)各(gè)地(dì)名优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代(dài)茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号(hào),专注于经营生产中式餐饮和(hé)食品,素有"知味停(tíng)车/闻香下马"的美誉(yù),杭(háng)州饮食(shí)服务(wù)集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专业(yè)从事白(bái)莲系列产品开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系(xì)列(liè)产(chǎn)品销往(wǎng)海(hǎi)内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年(nián),专(zhuān)注于营(yíng)养健康食品的研制/生产/销售/宣传于一体的综合型(xíng)食品企业(yè),桂林智强食(shí)品开发有限(xiàn)公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量的铁质和还(hái)原糖等成(chéng)分，与(yǔ)空气接触，极(jí)易氧化，使粉(fěn)的颜色由白而转(zhuǎn)微红(hóng)。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃(líng)薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫瑰红色，则是(shì)加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香(xiāng)气。

　　手试(shì).取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用(yòng)手指揉(róu)擦，其质地比身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的(bǐ)其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时(shí)呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的(de)两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液即(jí)会很快溶化；

　　而其(qí)他(tā)淀粉入口后(hòu)，不仅不易溶(róng)化．而且还会粘糊在(zài)一起或(huò)呈团状(zhuàng)。

　　调(diào)试(shì).取少许藕粉用少量冷开水调匀后，再(zài)以沸水冲调(diào)，随即(jí)熬透可(kě)食(shí)，其吸水胀(zhàng)性可达八、九倍。