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大明虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾长到(dào)秋季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾时池(chí)塘一(yī)定要建造在通风向阳，注(zhù)水排水方便，水源充足无(wú)污(wū)染(rǎn)的地方(fāng)。建(jiàn)造好后(hòu)还要先进行(xíng)消(xiāo)毒处理，保证无菌(jūn)无毒(dú)。放(fàng)养虾苗一(yī)般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经常(cháng)巡塘，观(guān)察生(shēng)长情况，及时(shí)调(diào)节水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池塘(táng)以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充(chōng)足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋，然(rán)后把新买(mǎi)来(lái)的(de)虾剪去虾(xiā)须和头(tóu)上的(de)刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个(gè)小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的好(hǎo)又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出(chū)一(yī)袋，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来(lái)了(le)，而且(qiě)还很完整。

　　这样的虾和刚(gāng)买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜(xiān)虾一(yī)只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空的(de)饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活(huó)中，明虾的味道鲜甜(tián)，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以很多人(rén)平时都非(fēi)常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放(fàng)入里面后，再在(zài)上面铺上一(yī)层湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿(shī)毛巾(jīn)，这么(me)做是为了(le)利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回(huí)来的活虾(xiā)稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里(lǐ)，大(dà)概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家(jiā)三口(kǒu)吃的(de)话(huà)，用小一点(diǎn)的饭盒，过节日的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水在饭盒里，不(bù)要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉(liáng)水冲(chōng)饭(fàn)盒反(fǎn)面，一倒就能(néng)把虾块取出(chū)，用保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里码(mǎ)放整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)住(zhù)明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和(hé)食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了，在虾肚中间有一条黑色(sè)的虾(xiā)肠，用剪刀沿(yán)着(zhe)黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关(guān)节(jié)处，右(yòu)手(shǒu)取一(yī)根牙签，用牙签插(chā)入(rù)虾(xiā)的(de)第二关节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身松开平(píng)放(fàng)，把虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾(xiā)仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头不要(yào)丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气(qì)隔(gé)绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶提前解(jiě)冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法(fǎ)

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的(de)刺，以免扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既冷(lěng)冻(dòng)的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是(shì)保鲜(xiān)袋(dài)容易(yì)破(pò)，保鲜(xiān)袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也容易(yì)串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水(shuǐ)果刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感(gǎn)是一(yī)样的，可(kě)以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保(bǎo)鲜盒的大小(xiǎo)要合适(shì)，一般的外卖餐盒(hé)和饭店的打包(bāo)盒(hé)大小就差(chà)不多，大概能(néng)装一斤虾，正好一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一下(xià)，然后(hòu)把(bǎ)虾捞上来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间可长达一年(nián)，而且(qiě)口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽(suī)然(rán)也很简单易(yì)行，但保存时间不(bù)宜太久，一般七天(tiān蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了)左(zuǒ)右。

　　而(ér)且口感(gǎn)和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有(yǒu)弹性了，而且(qiě)虾皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻(dòng)，然后控水后(hòu)，愿意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就自由发挥了。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾(xiā)一蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧(níng)紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的(de)东西多且(qiě)杂，这么放就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免(miǎn)虾刺(cì)破保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，先(xiān)把虾须和(hé)虾(xiā)头的刺剪掉，也可以(yǐ)提(tí)前把(bǎ)不吃的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾(xiā)多缠几下放(fàng)到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里(lǐ)有食(shí)品级真空包装袋和包装机的话完(wán)全可(kě)以选择(zé)这种(zhǒng)方法！因为不(bù)论(lùn)是(shì)瓶(píng)子(zi)还是保鲜(xiān)膜难免会有(yǒu)空气在里面，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌(jūn)的含量也会(huì)大大(dà)减少，所以被细菌(jūn)感(gǎn)染的(de)几(jǐ)率也会(huì)大大减少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动物(wù)，大(dà)多生活(huó)在江(jiāng)湖或(huò)者海水中，常见的品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一(yī)种软体动物，主要(yào)分布在海洋(yáng)中(zhōng)，常(cháng)见的(de)品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就是两(liǎng)个品种，但基于人(rén)类(lèi)的(de)本质，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有的器官都(dōu)在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳(ké)会(huì)保护它大部分躯体，但(dàn)是(shì)头部(bù)还有四肢是露在外面的，且虾的(de)外壳是一(yī)节一(yī)节的并不像贝壳(ké)只有(yǒu)一大(dà)块。

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