桂(guì)林(lín)磨(mó)浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大(dà)米、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高的。关(guān)于桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨浆米线，桂(guì)林(lín)大(dà)米品(pǐn)牌等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不(bù)属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂(guì)林(lín)不是一个地(dì)方的。

　　贵(guì)州是一个省(shěng)的称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵(guì)州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林(lín)市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖(xiá)的一个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比(bǐ)较高。

　　米又称(chēng)大米，是(shì)禾本目禾本科稻(dào)属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的成品，可食(shí)用。

　　大米(mǐ)是人(rén)类的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世(shì)界(jiè)约有二分之一(yī)的人口食用大米，常见当作主食的(de)地区(qū)在亚洲和各地唐(táng)人(rén)街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维(wéi)生(shēng)素等。

桂林米(mǐ)线米浆(jiāng)配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水中的精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林米粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是(shì)：先(xiān)将米淘(táo)净，用清水浸泡(pào)几天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放(fàng)到(dào)屋外晒干，和成(chéng)粉团(t一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水uán)后将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的(de)粉团，使之(zhī)变得(dé)极有(yǒu)筋(jīn)力、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将(jiāng)粉(fěn)团压榨成一根根韧(rèn)性极(jí)好的米粉(fěn)条，再卷(juǎn)成(chéng)小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤(lǔ)菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉(ròu)米粉等几(jǐ)种。

　　使(shǐ)用时根(gēn)据(jù)各人所(suǒ)好，佐以不同的配(pèi)料，做(zuò)法也有所不(bù)同。

　　无论何种做法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马(mǎ)肉米(mǐ)粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉(fěn)分(fēn)成几份，（一(yī)般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香(xiāng)气四溢(yì)的马肉(ròu)米粉(fěn)便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道(dào)绝佳(jiā)，因其(qí)碗小（一碗只(zhǐ)有一(yī)箸左右），所以顾(gù)客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚至(zhì)几(jǐ)十(shí)碗，当看(kàn)到自己面前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把(bǎ)品尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可以(yǐ)说，桂林米粉(fěn)也和甲天下(xià)的桂林山水一样，名扬四(sì)海了。

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